Servicio en mesa

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7 Qs

Servicio en mesa

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Laura Guzman

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5 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Cuál es el tipo de servicio donde los alimentos se preparan al lado del cliente en un carrito auxiliar?

Servicio a la inglesa

Servicio a la francesa

Servicio a la rusa

Servicio gueridón

Servicio Americano

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Cuál es el tipo de servicio donde el camarero presenta la fuente por la izquierda y el comensal se sirve directamente de la fuente a su plato?

Servicio a la inglesa

Servicio a la francesa

Servicio a la rusa

Servicio gueridón

Servicio Americano

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Cuál es el tipo de servicio donde el camarero porciona y sirve las raciones individuales a cada comensal, con apoyo de una mesa auxiliar o un carrito?

Servicio a la inglesa

Servicio a la francesa

Servicio a la rusa

Servicio gueridón

Servicio Americano

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Cuál es el tipo de servicio donde los platos se preparan y componen en la cocina, se sirven directamente terminados a la mesa?

Servicio a la inglesa

Servicio a la francesa

Servicio a la rusa

Servicio gueridón

Servicio Americano

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Cuál es el tipo de servicio que se presenta la fuente por la izquierda del comensal y el camarero sirve al cliente directamente de la fuente.?

Servicio a la inglesa

Servicio a la francesa

Servicio a la rusa

Servicio gueridón

Servicio Americano