Berikut adalah jenis cake yang menggunakan metode foam type cake yaitu……
ULANGAN CAKE, GATEAUX DAN TORTEN

Quiz
•
Life Skills, Education, Special Education
•
University
•
Medium
Ni Yudiantari
Used 3+ times
FREE Resource
25 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
Angel cake dan chiffon cake
Angel cake dan sponge cake
English fruit cake dan chiffon cake
Sponge cake dan roll cake
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
Jenis tepung yang tepat untuk pembuatan cake adalah….
Hard Flour
Soft flour
Medium flour
Gluten free
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
Di bawah ini merupakan jenis gateux…..
Opera Cake
Banana cake
Fruit cake
Roll Cake
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
Berikut ini merupakan kue yang menggunakan metode sugar butter yaitu……..
English fruit cake
Sponge cake
Chiffon cake
Lapis Surabaya
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
Berikut ini adalah contoh kue Indonesia yang menggunakan banyak telur (rich cake) yaitu…………..
Chiffon cake
Lapis Surabaya
Muffin
Cheese cake
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
Kriteria hasil cake yang baik adalah……
Berongga, permukaan cekung
Berongga, sangat ringan
Berlubang-lubang, sedikit lebih padat
Volume ringan, mengembang maksimal
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
Berikut yang bukan merupakan faktor yang mempengaruhi kegagalan dalam pengolahan cake adalah……
Proses pengocokan/mixer tidak maksimal
Proses penimbangan bahan yang tidak tepat
Suhu pemasakan tidak sesuai
Proses pengolahan sesuai resep
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
25 questions
STS 2 BAHASA INDONESIA KELAS V

Quiz
•
5th Grade - University
20 questions
Soal Ulangan Harian Bahasa Indonesia kelas 7I

Quiz
•
7th Grade - University
20 questions
UH Kue Indonesia

Quiz
•
11th Grade - University
20 questions
Tes Kemahiran: Reading

Quiz
•
University
21 questions
ARMITA NOVIANTI,S.Pd

Quiz
•
7th Grade - University
20 questions
Latihan psaj pkkwu

Quiz
•
12th Grade - University
20 questions
SISTEM BAHASA

Quiz
•
KG - Professional Dev...
20 questions
Cake dan Kue Indonesia

Quiz
•
University
Popular Resources on Wayground
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade