Berikut adalah jenis cake yang menggunakan metode foam type cake yaitu……
ULANGAN CAKE, GATEAUX DAN TORTEN

Quiz
•
Life Skills, Education, Special Education
•
University
•
Medium
Ni Yudiantari
Used 3+ times
FREE Resource
25 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
Angel cake dan chiffon cake
Angel cake dan sponge cake
English fruit cake dan chiffon cake
Sponge cake dan roll cake
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
Jenis tepung yang tepat untuk pembuatan cake adalah….
Hard Flour
Soft flour
Medium flour
Gluten free
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
Di bawah ini merupakan jenis gateux…..
Opera Cake
Banana cake
Fruit cake
Roll Cake
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
Berikut ini merupakan kue yang menggunakan metode sugar butter yaitu……..
English fruit cake
Sponge cake
Chiffon cake
Lapis Surabaya
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
Berikut ini adalah contoh kue Indonesia yang menggunakan banyak telur (rich cake) yaitu…………..
Chiffon cake
Lapis Surabaya
Muffin
Cheese cake
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
Kriteria hasil cake yang baik adalah……
Berongga, permukaan cekung
Berongga, sangat ringan
Berlubang-lubang, sedikit lebih padat
Volume ringan, mengembang maksimal
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
Berikut yang bukan merupakan faktor yang mempengaruhi kegagalan dalam pengolahan cake adalah……
Proses pengocokan/mixer tidak maksimal
Proses penimbangan bahan yang tidak tepat
Suhu pemasakan tidak sesuai
Proses pengolahan sesuai resep
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Quizizz
20 questions
Quizizz Bincang Santai Budaya Karo

Quiz
•
KG - Professional Dev...
20 questions
UH Kue Indonesia

Quiz
•
11th Grade - University
20 questions
Latihan psaj pkkwu

Quiz
•
12th Grade - University
20 questions
Soal IPAS Kelas 4 Semester 1

Quiz
•
4th Grade - University
20 questions
Agribisnis Tanaman Buah

Quiz
•
10th Grade - University
20 questions
Kecerdasan Intelektual

Quiz
•
University
20 questions
Mengenal Fotosintesis

Quiz
•
4th Grade - University
20 questions
Ujian P5 fase A

Quiz
•
2nd Grade - University
Popular Resources on Quizizz
15 questions
Multiplication Facts

Quiz
•
4th Grade
25 questions
SS Combined Advisory Quiz

Quiz
•
6th - 8th Grade
40 questions
Week 4 Student In Class Practice Set

Quiz
•
9th - 12th Grade
40 questions
SOL: ILE DNA Tech, Gen, Evol 2025

Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
NC Universities (R2H)

Quiz
•
9th - 12th Grade
15 questions
June Review Quiz

Quiz
•
Professional Development
20 questions
Congruent and Similar Triangles

Quiz
•
8th Grade
25 questions
Triangle Inequalities

Quiz
•
10th - 12th Grade