南一國中自然2下_ch5-1

下列有關有機化合物的敘述，何者正確？

• 有機化合物都是可以吃的，不會危害人體

• 蔬菜只含有機化合物，不含無機化合物

• 人體內只需要有機化合物就能保持健康

• 烹飪用的食用油含有機化合物

乙烯、硫酸、碳酸鈣、二氧化硫、二氧化碳、甲烷、酒精、石墨、蔗糖，以上含有碳元素的物質有幾種？

• 6

• 7

• 8

• 9

下列有關木材乾餾的敘述，何者錯誤？

• 發生化學變化

• 產生黏性較大的黑色液體

• 產生的氣體具可燃性

• 留下的固體殘留物無法燃燒

用鋁箔包竹筷子後乾餾，最先看到的白煙並不臭，用打火機也點不燃。試問這白煙的主要成分是什麼？

• 水

• 氫氣

• 一氧化碳

• 二氧化碳

阿國上童軍課時，架鐵網以炭火烤魚，他可在魚身上塗抹何物質，較可以防止魚被烤焦？

• 砂糖

• 麵粉

• 精鹽

• 太白粉

把竹筷乾餾後得到的黑色固體加熱，則：

• 沒有反應

• 會燃燒，產生水蒸氣

• 會燃燒，產生二氧化碳

• 會燃燒，產生水蒸氣和二氧化碳

關於有機化合物的敘述，下列何者錯誤？

• 我們所吃的食物大多屬於有機化合物

• 由實驗室合成的尿素也是有機化合物

• 醣、蛋白質和酸類都是有機化合物

• 日常生活中許多有機化合物都是由石油提煉出來的

關於竹筷乾餾後的產物，下列敘述何者錯誤？

• 產物包含固態、液態、氣態

• 產生的氣體具有助燃性

• 產生的液體至少包含兩種物質

• 產生的固體主要成分是碳

小英用四個蒸發皿分別裝1公克的砂糖、麵粉、食鹽、小蘇打粉，分別以酒精燈加熱，下列何者會呈焦黑狀？

• 砂糖、麵粉

• 麵粉、食鹽

• 砂糖、小蘇打粉

• 小蘇打粉、食鹽

下列何者不是有機化合物？

• 尿素

• 胃酸

• 葡萄糖

• 酒精