Que son BPM
EVALUACIÓN BPM

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1st - 10th Grade
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DIANA AYALA
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8 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Son un conjunto de reglas que deben seguir las personas de una comunidad para tener una mejor convivencia
Conjunto de políticas, normas, operaciones, definiciones y restricciones presentes en una organización y que son de vital importancia para alcanzar los objetivos misionales
Son los requerimientos generales de higiene en la manipulación, preparación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte y distribución de alimentos para consumo humano, con el objeto de garantizar que los productos cumplan con las condiciones sanitarias adecuadas
El BPM proviene de las siglas «Beat por Minute», que en castellano significa «golpes por minuto» , sirve para establecer la duración y/o velocidad de las figuras musicales con exactitud. Se define la duración del sonido y cuantas de estas figuras (negras) podemos encontrar en un minuto. golpe por segundo.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Qué es un manipulador de alimentos
Persona que se aprovecha de los otros, que utiliza a los otros para conseguir beneficios propios. Frecuente en personalidades histriónicas, psicopáticas y en niños.
Toda persona que por su actividad laboral tiene contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta.
Es una persona que maneja equipos utilizados en la construcción y mantenimiento de caminos, puentes, aeropuertos, oleoductos, gasoductos, edificaciones y demás obras que involucren erigir estructuras.
Ninguna de las anteriores
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Qué es un alimento
Cualquier sustancia consumida para proporcionar apoyo nutricional a un ser vivo. Contienen nutrientes esenciales, como carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas o minerales
Acción de introducir aire u otra sustancia gaseosa en los pulmones.
Sustancia sólida que se come
Todas las anteriores
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Que es Cadena productiva
Señala las relaciones alimenticias entre productores, consumidores y descomponedores.
En un modelo de negocios que describe el rango completo de actividades necesarias para crear un producto o servicio
Son las operaciones que comprenden desde la producción primaria hasta el consumidor final
Son la A y la B
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
La temperatura de Refrigeración está en este rango
Entre 5°C y 65 °C
a -18 °C
de 0 a 4 °C
de 65° a 100°C
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
La forma correcta de descongelar los alimentos es
Pasar de congelación a refrigeración
Poner bajo el chorro del agua fría
Colocar en el microondas de 2 a 3 min
Golpear con martillo hasta que se descongele
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Cuáles microorganismos atacan principalemente a alimentos
Moscas
cucarachas
ratas
Mosquitos
Polvo
Residuos de barrido
Aguas negras
Bacterias
Virus
Parásitos
Hongos
Todas las anteriores
8.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
La temperatura de Congelación está en este rango
Entre 5°C y 65 °C
a -18 °C
de 0 a 4 °C
de 65° a 100°C
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