4-2_怎麼辨認水溶液的酸鹼

將新鮮的紫色高麗菜切成細絲後，放入熱水中浸泡，可以利用它的汁液檢驗水溶液的酸鹼性。

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將紫色高麗菜汁加入不知名的水溶液中，水溶液呈現偏藍綠色，則可推測水溶液為鹼性。

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水溶液只能分成酸性水溶液和鹼性水溶液兩種。

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水溶液依照酸鹼性來區分，可分成酸性水溶液、鹼性水溶液和中性水溶液。

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我們可以利用眼睛、鼻子來觀察水溶液的特質，例如顏色、溶解情形、氣味等。

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我們可以利用人的視覺、嗅覺等感官來觀察並分辨未知水溶液的性質，最準確的辨別方式則是利用嘴巴直接嘗水溶液。

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我們不能直接用舌頭判斷出水溶液的酸鹼性，但可以用手接觸水溶液來判斷酸鹼性。

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將紫色高麗菜汁加入酸性水溶液中，水溶液會變偏紅色。

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對於未知的水溶液，我們可以直接用舌頭檢驗出水溶液的酸鹼性。

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不論是紫色高麗菜汁或紅鳳菜汁，滴進中性水溶液時，原先的顏色只會變淡，不會變成別的顏色。

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