Histoire de l'alimentation

Pendant le Moyen Âge, quel groupe ne pouvait pas manger de la viande tout au long de l'anée ?

• Les paysans

• Les nobles

• Les moins

Traditionellement, la cuisine était un lieu dédié a ces activités, à l'exception de

• Préparer les aliments pour la famille

• Parler avec la famille et jouer

• Se réchauffer

• Préparer les activités quotidiennes

Il y avait des restaurants tels que nous les connaissons aujourd'hui pendant le Moyen Âge

• Vrai

• Faux

Avant le XIXe siècle, les mauvais moyen de transport provoquaient

• la fréquence réduite des échanges alimentaires entre régions

• la production d'aliments destinés au commerce

• la croissance du commerce de produits alimentaires

• la communication constante entre villages

Les ________ sont nées à la fin du XIXe siècle

• restaurants modernes

• compagnies agroalimentaires

• cuisines avec cheminée

• les producteurs de bière

Pendant le Moyen Âge, la nourriture était une marque de différence sociale

• Oui

• Non

Tous les options suivantes sont une raison de la croissance du commerce de produits alimentaires, à l'exception de

• L'amélioration des communications

• La création de colonies en Amérique, Asie et Afrique

• La diffusion du christianisme

• La naissance des industries alimentaires

Au Moyen Âge

• On utilisait le pain comme le produit central

• On utilisait le pain pour accompagner les repas

Le premier restaurant moderne se trouvait

• Près de Versailles

• Près du Louvre

• Dans les galeries du Palais-Royal

Pendant le XIXe siecle, la famine en Europe

• A augmenté

• A diminué