KIỂM TRA 10 PHÚT CÔNG NGHỆ 6 (BÀI 5)

Quiz
•
Other, Life Skills
•
6th Grade
•
Hard
Anh Hồ
Used 31+ times
FREE Resource
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Phương pháp nào sau đây là phương pháp bảo quản thực phẩm?
Làm lạnh và đông lạnh.
Luộc và trộn hỗn hợp.
Làm chín thực phẩm.
Nướng và muối chua
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Nhóm phương pháp nào sau đây không phải là phương pháp chế biến thực phẩm?
Ướp và phơi
Rang và nướng
Xào và muối chua
Rán và trộn dầu giấm
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Chất dinh dưỡng nào trong thực phẩm dễ bị tan trong nước trong quá trình chế biến?
Chất béo
Tinh bột
Vitamin
Chất đạm
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Tìm phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm
Rau, củ ăn sống nên rửa cả quả, gọt vỏ trước khi ăn.
Rửa thịt sau khi đã cắt thành từng lát.
Không để ruồi bọ đậu vào thịt, cá.
Giữ thịt, cá ở nhiệt độ thích hợp để sử dụng lâu dài.
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Hãy đọc nhãn của thực phẩm dưới đây và cho biết một số thông tin quan trọng:
Tên thực phẩm: ...(1)...
Thành phần: ...(2)...
Hạn sử dụng: ...(3)...
(1) Rau muống hữu cơ
(2) Thịt lợn, tôm
(3) 10/5/2020
(1) Rau muống hữu cơ
(2) Thịt lợn, gia vị và chất phụ gia
(3) 10/5/2020
(1) Rau muống hữu cơ
(2) Rau muống
(3) 15/5/2020
(1) Rau muống hữu cơ
(2) Rau khoai
(3) 15/5/2020
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Các phương pháp bảo quản phù hợp với cá là:
Làm lạnh, đông lạnh
Làm khô
Làm lạnh, đông lạnh, ướp
Làm lạnh, đông lạnh, làm khô, ướp
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
1 điểm giống và 1 điểm khác của phương pháp chế biến thực phẩm: luộc và rán
- Giống: Đều làm chín thực phẩm trong nước
- Khác:
Luộc: ít biến đổi chất
Rán: biến đổi chất nhiều
- Giống: Đều là phương pháp chế biến món ăn có sử dụng nhiệt
- Khác:
Luộc: Làm chín trong môi trường nước
Rán: Làm chín trong môi trường chất béo
- Giống: Đều là phương pháp chế biến món ăn không sử dụng nhiệt
- Khác:
Luộc: ít biến đổi chất
Rán: biến đổi chất nhiều
- Giống: Đều làm chín thực phẩm trong chất béo
- Khác:
Luộc: Phù hợp với nhiều loại thực phẩm
Rán: Phù hợp với một số loại thực phẩm nhất định
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
10 questions
CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM MÔN PLKD

Quiz
•
KG - University
10 questions
HĐTN,HN 6: Chủ đề 3

Quiz
•
6th Grade
10 questions
KHÁI QUÁT VỀ ĐỒ DÙNG ĐIỆN

Quiz
•
6th Grade
15 questions
Chung tay phòng chống Covid-19

Quiz
•
1st Grade - University
14 questions
Ôn tập công nghệ 7 HKI

Quiz
•
6th - 8th Grade
15 questions
Kiểm tra kiến thức ngữ pháp

Quiz
•
2nd Grade - University
10 questions
Cơ sở Tâm lý học của việc dạy học

Quiz
•
KG - University
8 questions
Quiz về Thực phẩm và Dinh dưỡng

Quiz
•
6th Grade
Popular Resources on Wayground
10 questions
Video Games

Quiz
•
6th - 12th Grade
20 questions
Brand Labels

Quiz
•
5th - 12th Grade
15 questions
Core 4 of Customer Service - Student Edition

Quiz
•
6th - 8th Grade
15 questions
What is Bullying?- Bullying Lesson Series 6-12

Lesson
•
11th Grade
25 questions
Multiplication Facts

Quiz
•
5th Grade
15 questions
Subtracting Integers

Quiz
•
7th Grade
22 questions
Adding Integers

Quiz
•
6th Grade
10 questions
Exploring Digital Citizenship Essentials

Interactive video
•
6th - 10th Grade