Vår köpta mat - tillsatser

Varför började vi äta färdigmat från allra första början?

• Tekniken utvecklades

• Man hade inte tid att laga mat från grunden

• Det blev lag på att industrimat skulle ha vissa tillsatser.

Varför använder industrin så mycket tillsatser?

• Det är en myt - Industrin använder inte mycket tillsatser.

• De uppfanns på 70-talet och sedan började industrin att använda dem.

• När mat görs av maskiner behövs mer tillsatser.

• De använder för lite av de råvaror som borde ingå i produkten?

Vilka av följande påståenden stämmer?

• Tillsatser kan tillföra mer färg.

• Tillsatser kan tillföra mer smak.

• Tillsatser består enbart av naturliga ämnen.

• Tillsatser förändrar konsistensen på maten.

• Tillsatser gör att maten håller längre.

Hur många kilo tillsatser får vi i oss varje år (enligt filmen)?

• 2 - 3 kg

• 4 - 5 kg

• 6 - 7 kg

• 8 - 9 kg

Vilken av följande tillsatser påverkar hållbarheten på maten?

• konsistensgivare

• emulgeringsmedel

• konserveringsmedel

Hur många procent avokade innehöll guacamole i filmen?

• 1,5 procent

• 4,5 procent

• 8,5 procent

• 10,5 procent

Vilken av följande köpta produkter innehåller inga tillsatser?

• skinka

• banan

• bröd

• juice

Vad är E621 - s.k. glutamat?

• Ett konserveringsmedel

• En smakförstärkare

• Ett emulgeringsmedel

• Ett färgämne

Industrin hade kunnat låta blir de flesta tillsatserna i maten? Hur kommer det sig att de ändå väljer att använda dem?

Varför är vissa äpplen glansiga?

• Affären sprayer dem för att de ska hålla längre i fruktdisken.

• Det är äppelsortens naturliga skal.

• De är ytbehandlade för att se godare ut.