SOAL UAS 1 PRAKARYA KLS 9 KD.3.8

Teknik pengolahan makanan panas basah sering disebut dengan istilah .....

• dry heat cooking

• boiling

• moist heat

• deep fry

Kulit hewan yang biasa digunakan sebagai bahan baku kerajinan adalah sebagai berikut, kecuali.....

• buaya

• ular

• kangguru

• ayam

Makanan disamping ini menggunakan teknik pengolahan .....

• grilling

• baking

• frying

• sauting

Di bawah ini makanan yang mengolahya dengan teknik baking, adalah ....

• 
• 
• 
• 

Sushi adalah makanan khas yang berasal dari …..

• Belanda

• Jepang

• Korea

• India

Dibawah ini olahan yang berasal dari daging sapi, kecuali …..

• gulai

• rendang

• bakso

• dendeng

Bahan yang digunakan untuk menghilangkan rasa amis saat memasak ikan adalah …..

• kunyit

• jeruk nipis

• formalin

• daun jambu

Proses pengukusan naget memerlukan waktu …..

Nama latin merebus adalah ....

sateDibawah ini olahan dari daging kambing kecuali ......

• sate

• gulai

• bakso

• rica-rica