Cata-Maridaje

Uva italiana empleada para la elaboración del Chianti

• Sangiovese

• Montepulciano

• Lambrusco

• Nebbiolo

Se le conoce como _____ a aquel vino que emplea dos o mas cepas de uva para la elaboración del producto final

Variedad de uva francesa generalmente empleada para elaboración de vinos dulces o de "postre"

• Chardonnay

• Semillón

• Malbec

• Merlot

Variedad que da origen al famoso vino espumoso de la región de Emilia-Romagna

• Sangiovese

• Montepulciano

• Lambrusco

• Nebbiolo

Es el país con mayor producción de vino a nivel mundial

• España

• Francia

• Italia

• Alemania

Temperatura recomendada para vinos tintos jóvenes

• 6 - 8 °C

• 9 a 11 ° C

• 12 a 14°

• 15 a 17°

Se le conoce de este modo al proceso de armonización de vinos con alimentos

En la elaboración de vino rosado se precisa que ____ tenga contacto con el mosto de la uva durante un tiempo determinado para después ser retirado y favorecer una pigmentacíon parcial

• la semilla

• el raspón

• el hollejo

• las hoja