Mcdonals

Tiempo secundario de la leche en refrigerador abierta

• 2 días

• 1 día

• 3 día

• 12 horas

¿Cuáles son los departamentos que conforman RDM?

• Gestión de personas

• Experiencia de clientes

• Producción

• Todas las anteriores

¿Cuándo se borra el pedido del KVS cuando esta la línea de cocina completa?

• Cuando se termina de enviar el producto

• Cuando el ensamblador toma los productos del iniciador

¿Cuándo se borra el pedido del KVS cuando la línea de cocina esta solo el iniciador?

• Cuando el iniciador termina de enviar el producto

• Cuando el iniciador comienza a ensamblar el producto

• Cuando el iniciador comienza a condimentar el producto

¿Cuántas carnes lleva la tanda máxima de 4:1?

• 6 carnes

• 9 carnes

¿Cuántas carnes lleva la tanda máxima de 10:1?

• 8 carnes

• 16 carnes

• 12 carnes

¿Qué significa APL?

¿Qué significa limpio?

• Libre de suciedad visible

• Libre de microorganismos

• Libre de suciedad y microorganismos

¿Qué significa sanitizado?

¿Cuántas veces se debe limpiar el teflón y el fondo de la parrilla?

• Cada que se baje carnes

• Cada vez que sea necesario

• 4 veces por hora

• Cada 10 min