Zat aditif

Berikut ini yang termasuk ke dalam zat aditif, kecuali ...

• Pewarna

• Pemanis

• Pengawet

• Stimulan

Yang termasuk ke dalam pewarna alami, adalah

• Kunyit

• Tartazine

• Carmoisine

• Indigocarmine

Berikut ini pengawet buatan yang berfungsi untuk menghambat oksidasi pada lemak, minyak, margarine dan mentega adalah ...

• Asam askorba

• Asam propionat

• Butil hidroksianisol (BHA)

• Butil hidroksitoluen

Pemberi aroma rasa buah pisang adalah ...

• oktil asetat

• amil asetat

• butil asetat

• amil walerat

Berikut ini yang termasuk kedalam zat pewarna alami, kecuali ...

• cabai merah

• kunyit

• wortel

• sunset yellow FCF

Berikut ini termasuk zat aditif kecuali ...

• pemanis

• pengawet

• anti oksidan

• soda

berikut adalah pemanis yang berbahaya untuk dikonsumsi yaitu

• siklamat

• sakarin

• aspartan

• glukosa

Berikut zat antioksidan kecuali ...

• BHA

• BHT

• Asam sulfat

• asam askorbat

Berikut ini yang termasuk zat aditif yang membrikan rasa penyedap alami ...

• jahe

• kunyit

• kacang almond

• bawang merah

Berikut fungsi zat aditif, kecuali ...

• mengawetkan makanan

• menambah rasa dan aroma

• mempermudah proses pembuatan makanan

• membuat rasa menjadi tidak bervariasi