E3 第一課 家居用電 (一)

煮食爐A煮沸一鍋水的時間比煮食爐B所需的時間更短。故我們推斷煮食爐A具有更高的

(1) 輸出功率。

(2) 輸入功率。

(3) 能源效益。

• 只有 (1)

• 只有 (2)

• 只有 (1) 和 (3)

• 只有 (2) 和 (3)

當使用電熱平板爐時，

(1) 必須使用金屬器皿。

(2) 不能接觸爐面。

(3) 把電流加倍即意味着把輸出功率加倍。

• 只有 (1)

• 只有 (2)

• 只有 (1) 和 (3)

• 只有 (2) 和 (3)

一部電熱平板爐的電功率額定值是 1.25 kW。已知家用電力的標準消耗率是每千瓦小時 HK$0.9，如果電熱平板爐操作了 5 小時，所需電費是多少？

• $5.63

• $6.25

• $11.25

• $28.13

以下為四款電熱平板爐的產品規格。把這三個電熱平板爐以其額定功率煮沸相等分量的水。哪一個消耗最少電能？

• P

• Q

• R

• 三個電熱平板爐所消耗的電能相同

下列哪一種方法能夠改善電熱平板爐的最終能源效益？

(1) 以熱容量較高的物料製造電熱平板爐的發熱板。

(2) 減少電熱平板爐中，發熱元件的電阻值。

(3) 增加發熱板和煮食器皿之間的熱接觸。

• 只有 (2)

• 只有 (3)

• 只有 (1) 和 (2)

• 只有 (1) 和 (3)

下列哪一項有關電磁爐的敍述是不正確的？

(1) 電磁爐以變化磁場把能量傳遞到食物中。

(2) 電磁爐以變化磁場穿透食物的內部，烹調食物。

(3) 煮食時，煮食器皿和食物之間並不需要熱接觸。

• 只有 (1) 和 (2)

• 只有 (1) 和 (3)

• 只有 (2) 和 (3)

• (1)、(2) 和 (3)

以電磁爐煮食需要以下哪一種鍋？

(1) 玻璃鍋

(2) 陶瓷鍋

(3) 鐵鍋

• 只有 (2)

• 只有 (3)

• 只有 (1) 和 (2)

• 只有 (1) 和 (3)

電磁爐比電熱平板爐更具能源效益，因為

• 加熱煮食用具時沒有能量損耗。

• 加熱煮食器皿時沒有能量損耗。

• 所有能量皆集中於煮食用具之內。

• 所有能量皆集中於煮食器皿之內。

以下哪項／些有關電磁爐的描述是正確的？

(1) 交流電在爐內的螺線管中流動。

(2) 交流電所產生不停轉變的電場使煮食器具中感生電流。

(3) 熱以輻射形式，從電磁爐的頂板傳到煮食器具。

• 只有 (1)

• 只有 (2)

• 只有 (1) 和 (2)

• (1)、(2) 和 (3)

以下哪項／些正確地解釋了為何微波可用作煮食用途？

(1) 微波能被金屬反射。

(2) 微波能穿透多種物料。

(3) 微波能被食物吸收。

• 只有 (1)

• 只有 (2)

• 只有 (1) 和 (2)

• (1)、(2) 和 (3)