Organisation d'une entreprise

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Le schéma qui décrit l’organisation de l’entreprise s’appelle l’organigramme de structure.

Vrai

Faux

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

L’organigramme représente uniquement les liens fonctionnels d’une équipe.

Vrai

Faux

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Dans un restaurant, la brigade est la personne qui dirige le restaurant.

Vrai

Faux

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Un directeur de restaurant a un lien hiérarchique avec le maître d’hôtel.

Vrai

Faux

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Un commis de cuisine est le supérieur hiérarchique du chef de partie.

Vrai

Faux

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Un commis de salle est le subordonné d’un chef de rang.

Vrai

Faux

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Un restaurant n’a pas les mêmes fonctions (groupe de tâches) qu’un supermarché.

Vrai

Faux

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