Kuiz SRT Tingkatan 5 Bab 3

APAKAH KEGUNAAN KELENGKAPAN DAPUR DALAM RAJAH?

• MENGELAP TANGAN

• MENUTUP BAHAN MAKANAN

• MELAKUKAN KERJA-KERJA PEMBERSIHAN

• MEMEGANG PERALATAN YANG PANAS

Apakah kegunaan alatan berikut?

• Membuang kulit sayur-sayuran

• Membuat hiasan pada pada piring makanan supaya menarik

• Mencincang halus makanan

• Merapi dan mengupas makanan

Apakah kegunaan alatan berikut?

• Memotong bahan makanan seperti daging dan tulang

• Membuat potongan filet

• Mencincang dan memotong bahan makanan

Nyatakan kegunaan alatan berikut

• Membalik-balikkan makanan bergril atau pankek

• Menguji kadar kemasakan daging dan sayur

• Mengaut keluar sayur-sayuran dan buah-buahan dalam bentuk bebola

Mengaut makanan yang melekat di tepi mangkuk adunan. Alat berikut merujuk kepada .....

• 
• 
• 

Manakah yang digunakan untuk mengaut keluar buah-buahan dalam bentuk bola atau bujur?

• Pengupas

• Pisau palet

• Melon baller

Namakan perabot berdasarkan keterangan yang diberi

• Digunakan sebagai tempat melaksanakan pelbagai kerja penyediaan dan pembungkusan makanan

• Almari atau rak penyimpanan makanan

• Kabinet peralatan dapur

• Meja kerja

• Meja makan

Menamakan Kelengkapan dapur

• Digunakan untuk menutup bahan makanan
• Menapis bahan makanan seperti santan ,sup dan agar-agar
• Diperbuat daipada kain kapas halus berwarna putih

• Kain pengelap

• sarung tangan ketuhar

• kain maslin

• Kain pengelap tangan

Menamakan Kelengkapan dapur

• Digunakan untuk menutup bahan makanan
• Menapis bahan makanan seperti santan ,sup dan agar-agar
• Diperbuat daipada kain kapas halus berwarna putih

• Kain pengelap

• sarung tangan ketuhar

• kain maslin

• Kain pengelap tangan

Antar berikut yang manakah bukan alat penimbang dan penyukat

• Termometer

• Alat penimbang (Scale)

• Sudu penyukat

• Brazier