การกลั่นด้วยไอน้ำ

ถ้าต้องการแยกน้ำมันจากผิวมะกรูดควรใช้วิธีการใด

• การกลั่นธรรมดา

• การตกผลึก

• การกรอง

• การกลั่นด้วยไอน้ำ

เหตุใดจึงนิยมใช้วิธีการสกัดด้วยไอน้ำในการสกัดน้ำมันหอมระเหยจากพืช

• ทำได้ง่าย

• สารจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น

• สารไม่ละลายตัวขณะสกัด

• จุดเดือดของสารไม่แตกต่างกัน

สมบัติของสารที่นำมาสกัดด้วยไอน้ำคือข้อใด

• ต้องละลายน้ำได้ดีและมีจุดเดือดต่ำ

• ต้องละลายน้ำได้ดีและมีจุดเดือดสูง

• ต้องละลายน้ำไม่ดีและมีจุดเดือดต่ำ

• ต้องละลายน้ำไม่ดีและมีจุดเดือดสูง

การกลั่นด้วยไอน้ำจะทำไม่ได้เมื่อสารมีลักษณะอย่างไร

• สารระเหยได้ง่าย

• สารละลายน้ำไม่ได้

• สารมีจุดเดือดต่ำกว่าน้ำ

• สารละลายน้ำได้

หากต้องการสกัดเอาน้ำมันหอมระเหยออกจากมะนาวควรใช้ส่วนใดมาสกัด

• ใบ

• ราก

• เปลือกของผล

• ลำต้น

พืชชนิดใดไม่นิยมนำมาสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหย

• ตะไคร้

• มะกรูด

• การะเวก

• ใบตาล

จากรูปเป็นวิธีการแยกสารที่เรียกว่าอะไร

• การกลั่น

• การกลั่นลำดับส่วน

• การสกัดด้วยไอน้ำ

• การสกัดด้วยตัวทำละลาย

การแยกสารด้วยวิธีการกลั่นอาศัยหลักการใดเป็นสำคัญ

• ความแตกต่างของจุดเดือด

• ความสามารถในการละลาย

• ความสามารถในการดูดซับ

• ความแตกต่างของจุดหลอมเหลว