Son prácticas sanitarias que deben realizarse diariamente sobre superficies de equipos, utensilios, pisos, paredes y techos, para disminuir el riesgo de contaminación.
PPR Limpieza, MP y control de plagas

Quiz
•
Professional Development
•
1st - 3rd Grade
•
Medium

Karen Sarmiento Marruffo
Used 5+ times
FREE Resource
7 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Programa de desinfección
Programa de limpieza
Pruebas microbiológicas
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Es el método que consiste en llenar el equipo con la solución limpiadora o sanitizadora por un periodo de tiempo.
Método de remojo o inundación
Método CIP
Método manual
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Este método permite a la persona que está limpiando y sanitizando el equipo, llegar a todas las áreas de la superficie, incluso a ciertos aditamentos de difícil acceso. Si se realiza bien, es muy efectivo.
Método de remojo o inundación
Método CIP
Método manual
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Este método sólo es aplicable donde existen circuitos cerrados de limpieza y sanitización en los que las soluciones detergentes y sanitizantes circulan en caliente o en frío por todas las superficies interiores de tuberías y equipos
Método de remojo o inundación
Método CIP
Método manual
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Su objetivo es evitar que las materias primas y otros productos alimenticios de los que se provee el establecimiento tengan un peligro para la seguridad alimentaria.
Programa de desinfección
Programa de control de Materia prima
Programa de plagas
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
En la planificación y elaboración del programa de MP se deben tener en cuenta y detallar la lista de proveedores y especificaciones de compra de cada producto.
Verdadero
Falso
Puede ser opcional
7.
FILL IN THE BLANK QUESTION
30 sec • 1 pt
El objetivo de este programa es prevenir la entrada y la instauración de plagas y otros animales indeseables que puedan implicar un peligro de contaminación para los alimentos.
Similar Resources on Quizizz
11 questions
scratch

Quiz
•
1st Grade
10 questions
CRISTIANAS 2

Quiz
•
1st Grade - University
10 questions
LA CIENCIA POLÍTICA

Quiz
•
1st Grade
12 questions
FASCÍCULO 1 Y FASCÍCULO 2

Quiz
•
1st Grade
10 questions
Conceitos iniciais - Linguagem C

Quiz
•
2nd Grade
10 questions
Automatización Robótica en Contabilidad

Quiz
•
1st - 3rd Grade
10 questions
SEGUNDO SISTEMATICO DE PLANIFICACION INATEC

Quiz
•
1st Grade - Professio...
10 questions
Métodos de valuación de inventarios

Quiz
•
1st - 12th Grade
Popular Resources on Quizizz
15 questions
Multiplication Facts

Quiz
•
4th Grade
25 questions
SS Combined Advisory Quiz

Quiz
•
6th - 8th Grade
40 questions
Week 4 Student In Class Practice Set

Quiz
•
9th - 12th Grade
40 questions
SOL: ILE DNA Tech, Gen, Evol 2025

Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
NC Universities (R2H)

Quiz
•
9th - 12th Grade
15 questions
June Review Quiz

Quiz
•
Professional Development
20 questions
Congruent and Similar Triangles

Quiz
•
8th Grade
25 questions
Triangle Inequalities

Quiz
•
10th - 12th Grade
Discover more resources for Professional Development
20 questions
Addition and Subtraction

Quiz
•
2nd Grade
7 questions
Albert Einstein

Quiz
•
3rd Grade
14 questions
The Magic School Bus: Kicks Up a Storm

Quiz
•
3rd Grade
19 questions
Antonyms and Synonyms

Quiz
•
2nd Grade
20 questions
Long and Short Vowels

Quiz
•
1st - 2nd Grade
15 questions
Addition and Subtraction Word Problems

Quiz
•
2nd Grade
20 questions
Kids Movie Trivia

Quiz
•
3rd Grade