Тест белые и красные вина

Из чего производится вино?

• Виноград

• Мед

• Травы и коренья

• Яблоки

Средняя крепость вина?

• 4-7%

• 17-23%

• 9-16%

• 38%

Как меняется цвет белого вина с возрастом?

• Приобретает более светлые тона

• Приобретает более темные тона

• Цвет не меняется

• Цвет может измениться в любую из сторон

При какой температуре происходит контролируемое брожение у вина?

• 28-30 - красное вино и 20-22 белое вино

• 16-18 для всех вин

• 16-18 для красных и 12-14 для белых

• 20-22 - белое вино и 28-30 - красное вино

Сколько длится брожения вина?

• 4-10 дней

• 7 дней

• 14 дней

• 3-5 дней

Назовите наиболее подходящие варианты закусок для белого столового вина

• легкие мясные и рыбные блюда

• овощные блюда

• Баранина, телятина, домашняя птица

• Подаем в качестве аперитива

Назовите наиболее подходящие варианты закусок для красного вина

• Легкие мясные и рыбные блюда

• овощные блюда

• Баранина, телятина, домашняя птица, шашлык

• Не имеет значения

Какие страны относятся к "старому свету"?

• Аргентина, Чили

• Южная Африка, Новая Зеландия

• Австралия, Франция

• Германия, Португалия

Какие из стран являются частью "Нового света"?

• Аргентина, Австралия

• Франция, Италия

• Испания,Чили

• Португалия, Испания

Для чего в виноделии используют сульфиты?

• Сульфировать вино

• В качестве безопасного антисептика

• Для обогащения кислородом

• Сульфиты запрещены в производстве вина