பாடம் 2 : உணவு வடிவமைப்பு

உணவு வடிவமைப்பு என்றால் என்ன?

• உணவு உட்கொள்ளும் முறை

• உணவு உற்பத்தி செய்தல்

• உணவு வகையை உருவாக்குவது, வடிவமைப்பது, அலங்கரிப்பது, படைப்பது

உணவுக்கு ஏற்ற அலங்கார வடிவமைப்புகள் யாவை?

• அணிச்சல், இனிப்பு வகைகள்

• நீர்

உணவு வடிவமைப்பின் முக்கியத்துவம் என்ன?

• அழகியல் மதிப்பை வெளிப்படுத்துவதற்கு உதவுகிறது

• அழகியல் மதிப்பைக் குறைப்பதற்கு

இப்படம் எந்த உணவுக்கு ஏற்ற அலங்கார வடிவமைப்பைக் குறிக்கிறது?

• வெதுப்பி வகை

• காய்கறிகள்

• பழ வகை

• அணிச்சல், இனிப்பு வகைகள்

உணவு வடிவமைப்பு பயனீட்டாளரின் கவனத்தை ஈர்க்க உதவும். இக்கூற்று எதை குறிக்கிறது?

• சரி

• தவறு

இப்படம் எந்த உணவுக்கு ஏற்ற அலங்கார வடிவமைப்பைக் குறிக்கிறது?

• வெதுப்பி வகை

• பழ வகை

• காய்கறிகள்

• அணிச்சல், இனிப்பு வகைகள்

உணவு வடிவமைப்பு நவீன அறிவியல் மற்றும் தொழில் நுட்பத்தின் வளர்ச்சிக்குப் பங்களிக்கிறது. இக்கூற்று எதை குறிக்கிறது?

• சரி

• தவறு

இப்படம் எந்த உணவுக்கு ஏற்ற அலங்கார வடிவமைப்பைக் குறிக்கிறது?

• பழ வகை

• வெதுப்பி வகை

• காய்கறிகள்

• அணிச்சல், இனிப்பு வகைகள்

இப்படம் எந்த உணவுக்கு ஏற்ற அலங்கார வடிவமைப்பைக் குறிக்கிறது?

• காய்கறிகள்

• பழ வகை

• அணிச்சல், இனிப்பு வகைகள்

• வெதுப்பி வகை

உணவு வடிவமைப்பு உருவாக்கத்தில் வடிவமைப்புக் கத்தியின் பயன் யாது?

• டோ உருவாக்க, பழங்கள், காய்கறிகள் வடிவங்களை உருவாக்கப் பயன்படும்

• பழங்கள், காய்கறிகள் வெட்டுவதற்குப் பயன்படுத்தலாம்