
ม.4 2.3.3 lipid
Quiz
•
Biology
•
4th Grade
•
Medium
Toomtam Bio
Used 14+ times
FREE Resource
Enhance your content
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
ข้อใดกล่าวถึงไขมันและน้ำมันได้ถูกต้อง
ก. เป็นสารประกอบไตรกลีเซอไรด์
ข. ประกอบด้วยกรดไขมันอิ่มตัวและกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชื่อมต่อกันด้วยพันธะเดี่ยวหรือพันธะคู่
ค. ประกอบด้วยกลีเซอรอลที่มีองค์ประกอบเป็นกรดไขมัน
ง. เป็นสารโมเลกุลใหญ่เกิดจากการรวมตัวกันของกรดไขมัน
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
จากภาพ ไขมันและน้ำมันที่เกิดจากกรดไขมันตัวใดบ้าง ที่สามารถเกิดการเหม็นหืนง่าย
ก. B
ข. A และ C
ค. C
ง. B และ D
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
ข้อใดคือลิพิดเชิงซ้อนของ กรดไขมันกับคาร์โบไฮเดรต
ก. ฟอสโฟลิพิด
ข. ไกลโคลิพิด
ค. ไลโพโปรตีน
ง. สเตียรอยด์
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
ไขมันหรือน้ำมันจะละลายได้ดีกับสารชนิดใด
ก. น้ำ
ข. อีเทอร์
ค. น้ำเดือด
ง. แอลกอฮอล์
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
เมื่อนำน้ำมันรำข้าวและน้ำมันหมูใส่ตู้เย็นที่อุณหภูมิ 15 °C นาน 3 ชั่วโมง น้ำมันหมูจะแข็งตัวแต่น้ำมันรำข้าวไม่เปลี่ยนแปลง เป็นเพราะน้ำมันรำข้าว
ก. มีคอเลสเทอรอลน้อยกว่า
ข. ประกอบด้วยไขมันที่มีพันธะคู่น้อยกว่า
ค. มีสัดส่วนของไฮโดรเจนต่อคาร์บอนน้อยกว่า
ง. มีสายของกรดไขมันยาวกว่า
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
น้ำมันถั่วเหลืองเป็นที่นิยมบริโภคเพราะเหตุใด
1. มีกรดไขมันไลโนเลอิกมาก ไม่เป็นไข
2. มีกรดไขมันสเตียริกมาก ไม่เหม็นหืน
3. มีกรดปาล์มิติกมาก ทำให้ใสน่ารับประทาน
4. มีกรดโอเลอิกมาก ไม่ทำให้คอเลสเทอรอลในเลือดสูง
ก. 1 และ 2
ข. 2 และ 3
ค. 3 และ 4
ง. 4 และ 1
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
อาหารชนิดใดมีกรดไขมันอิ่มตัวมากกว่ากรดไขมันไม่อิ่มตัว
ก. เนย
ข. น้ำมันมะกอก
ค. น้ำมันหมู
ง. น้ำมันรำข้าว
Create a free account and access millions of resources
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple

Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?
Similar Resources on Wayground
15 questions
cell
Quiz
•
1st Grade - Professio...
10 questions
ระบบนิเวศ ม.3 ชุดที่ 1
Quiz
•
1st - 9th Grade
11 questions
การค้นพบสารพันธุกรรม
Quiz
•
4th Grade
10 questions
ปรับพื้นฐานมอปลาย
Quiz
•
4th Grade
15 questions
ฐานข้อมูลเซลล์ (Cell Division)
Quiz
•
1st - 12th Grade
10 questions
Plant Biology
Quiz
•
2nd - 5th Grade
15 questions
การรักษาดุลยภาพของร่างกายมนุษย์
Quiz
•
KG - 5th Grade
15 questions
‘ หัวใจ ‘ ❤️ ไม่ใช่ ‘ หัวหิน ‘ 🏖 ม.2
Quiz
•
4th - 9th Grade
Popular Resources on Wayground
20 questions
Brand Labels
Quiz
•
5th - 12th Grade
11 questions
NEASC Extended Advisory
Lesson
•
9th - 12th Grade
10 questions
Ice Breaker Trivia: Food from Around the World
Quiz
•
3rd - 12th Grade
10 questions
Boomer ⚡ Zoomer - Holiday Movies
Quiz
•
KG - University
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
22 questions
Adding Integers
Quiz
•
6th Grade
10 questions
Multiplication and Division Unknowns
Quiz
•
3rd Grade
20 questions
Multiplying and Dividing Integers
Quiz
•
7th Grade