ULANGKAJI

ULANGKAJI

4th Grade

39 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

IPAS KELAS 4 PERUBAHAN WUJUD

IPAS KELAS 4 PERUBAHAN WUJUD

4th Grade

40 Qs

Manusia, Haiwan, Tumbuhan & Sumber Tenaga

Manusia, Haiwan, Tumbuhan & Sumber Tenaga

KG - University

40 Qs

LATIHAN ASAS MASAKAN

LATIHAN ASAS MASAKAN

1st Grade - University

34 Qs

TEMA 3

TEMA 3

4th Grade

40 Qs

Suhu Pada Sudu

Suhu Pada Sudu

KG - Professional Development

40 Qs

Suhu Pada Sudu 2

Suhu Pada Sudu 2

KG - Professional Development

40 Qs

废物

废物

1st - 6th Grade

40 Qs

ULANGKAJI PPU PVMA SOALAN LEPAS 19/18/17 (01)

ULANGKAJI PPU PVMA SOALAN LEPAS 19/18/17 (01)

4th - 5th Grade

40 Qs

ULANGKAJI

ULANGKAJI

Assessment

Quiz

Special Education

4th Grade

Medium

Created by

Nazifah Imran

Used 5+ times

FREE Resource

39 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

1. Susu merupakan makanan yang lengkap kerana ianya berkhasiat. Antara berikut, yang manakah cara penyimpanan susu yang betul?

I. Simpan susu di dalam bekas yang bertutup.

II. Mencampurkan susu lama dengan susu yang baru.

III. Simpan susu pekat dan susu cair di dalam bekas yang lain.

Meletakkan susu berdekatan dengan makanan yang berbau kuat

I dan II

I dan III

II dan III

III dan IV

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apakah maksud sanitasi pada kawasan kerja?

Menggunakan kain bersih untuk mengelap kawasan kerja

Kawasan kerja yang bersih dan selamat

Menggunakan haba atau bahan kimia ke permukaan supaya bilangan mikroorganisma di permukaan dikurangkan kepada tahap yang selamat

Bebas daripada sebarang kotoran, habuk atau zarah makanan yang boleh dilihat

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

1. Salah satu peraturan keselamatan yang penting di dapur adalah cara menggunakan pisau. Antara berikut yang manakah tips penggunaan pisau yang betul?

I. Dekatkan jari anda dari bilah pisau yang tajam.

II. Jangan sesekali menjilat pisau yang ada baki makanan.

III. Potong dengan cara yang betul dan menggunakan pisau yang bersesuaian.

IV. Pastikan anda menggunakan pisau yang tajam. Berhati-hati semasa menggunakan pisau yang tajam

I, II dan iii

II, III dan IV

II dan III

i, II dan IV

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apakah yang perlu dilakukan sebelum anda memulakan proses mencuci peralatan berkuasa mudah alih seperti mesin pengadun

Merendam peralatan di dalam besen.

Mematikan mesin, lap bilah dari pusat dan uji mesin berfungsi dengan baik

Mengikis kotoran pada peralatan menggunakan pisau.

Mencuci dengan air panas

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Mengapakah aktiviti pembersihan dan sanitasi perlu dilakukan?

Supaya permukaan peralatan dan perkakasan yang digunakan berada pada tahap bersih.

Untuk membersihkan peralatan dan perkakasan penyediaan makanan

Untuk mencegah pembiakkan mikroorganisma dan mencegah pencemaran silang dari satu permukaan ke permukaan yang lain.

Untuk membuang kotoran yang ada pada peralatan dan perkakasan.

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Objektif penerimaan adalah untuk memastikan makanan berkualiti, selamat dan mengikut spesifikasi yang ditetapkan. Di antara yang berikut yang manakah bukan prinsip penerimaan bahan makanan

Kualiti Sekunder

Berkualiti

Barang yang betul

Kriteria keselamatan makanan

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Antara berikut yang manakah merupakan cara haba dipindahkan melalui proses semula jadi.

Reduksi

Radiasi

Konduksi

Konveksi

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?