แบบทดสอบหลังเรียน พืชผักสวนครัวและสารอาหาร

ผักสวนครัวในข้อใดใช้ได้ทั้งหัวและรากในการประกอบอาหาร

• มะเขือ ถั่วฝักยาว ขมิ้น

• ผักกาดหัว กระเทียม ดอกแค

• ผักกาดหัว ผักกาดขาว ผักกวางตุ้ง

• กระเทียม กระชาย ผักกาดหัว

ข้อใดไม่ใช่ประเภทของพืชผักสวนครัว

• พืชผักที่กินใบกินต้น

• พืชผักที่กินแกนกินราก

• พืชผักที่กินรากกินหัว

• พืชผักที่กินฝักกินผล

พืชผักสวนครัวในข้อใดมีคุณสมบัติเป็นพืชสมุนไพร

• ผักคะน้า

• กระหล่ำดอก

• กระชายขาว

• แตงกวา

ข้อใดบอกประเภทพืชสวนครัวตามส่วนที่ใช้บริโภคไม่ถูกต้อง

• แครอท เป็นพืชผักประเภทกินราก

• หน่อไม้ เป็นพืชผักประเภทกินต้น

• ผักกาดหอม เป็นพืชผักประเภทกินใบ

• กะหล่ำดอก เป็นพืชผักประเภทกินผล

พืชผักสวนครัวชนิดใดที่ใช้ต้นในการประกอบอาหาร

• หน่อไม้ฝรั่ง ขิง ข่า

• ถั่วฝักยาว ถั่วพู สาระแหน่

• ผักกวางตุ้ง หอมแบ่ง ผักกาดเขียวปลี

• ผักกาดหัว หอมแบ่ง

ผักในข้อใดเหมาะสำหรับปลูกในฤดูหนาว

• ข้าวโพดหวาน แตงกวา มะเขีอ

• ผักกาดหอม กระเทียม แครอท

• ถั่วฝักยาว ฟัก ผักชี

• ตะไคร้ กระเพรา สารแหน่

สารอาหารมีกี่หมู่

• 4

• 5

• 6

• 7

ถ้าหากนักเรียนต้องการวิตตามินเข้าสู่ร่างกาย จะต้องรับประทานในข้อใด

• ข้าวผัดหมู

• ข้าวราดกระเพราไก่ใสไข่ดาว

• ผัดมะกะโรนี

• สลัดผักรวมมิตร

ข้อใดไม่ใช่ประโยชน์ของพืชผักสวนครัวโดยตรง

• ประหยัดค่าใช้จ่ายในการทำอาหาร

• ครอบครัวมีฐานะดีขึ้น

• มีประโยชน์ต่อร่างกาย

• หารายได้เสริมแก่ครอบครัว

บุคคลใดนำความรู้จากการปลูกพืชสวนครัวและสารอาหารไปได้ประโยชน์ได้ดีที่สุด

• คูณนำผักบุ้งที่ปลูกได้ไปขายที่ตลาด

• ตูนนำคะน้าที่ปลูกเองไปให้ยายทำกับข้าว

• เก้านำตะไคร้ที่เพาะไว้แจกให้กับเพื่อนบ้านไปปลูก

• โอมนำกระเพราที่ปลูกไว้มาทำกับข้าว