อาหารไทย ม.2 (แบบทดสอบ บทที่ 1)

จากภาพ คืออาหารไทยในข้อใด

• ้ำพริกลงเรือ

• น้ำพริกปลาดุก

• น้ำปริกปลาทู

• น้ำพริกกะปิ

จากภาพ คืออาหารไทยในข้อใด

• แกงไตปลา

• ปกงเลียง

• แกงเทโพ

• แกงอ่อม

จากภาพ คืออาหารไทยในข้อใด

• แกงเผ็ดเป็ดย่าง

• แกงส้มชะอมกุ้ง

• แกงส้มผักรวม

• แกงส้มดอกแค

จากภาพ เป็นอาหารไทยในข้อใด

• น้ำพริกลงเรือ

• น้ำพริกปราร้า

• หลนปู

• หลนเต้าเจี้ยว

คนไทยสมัยใดเริ่มมีการถนอมอาหารไว้รับประทาน

• สมัยสุโขทัย

• สมัยธนบุรี

• สมัยอยุธยา

• สมัยรัตนโกสินทร์

อาหารว่างไทย พบในสมัยใด

• สมัยอยุธยา

• สมัยธนบุรี

• สมัยรัตนโกสินทร์

• สมัยสุโขทัย

กาพย์แห่เรือชมเครื่องคาวหวาน ที่กล่าวถึงอาหารไทย เป็นบทพระราชนิพนธ์ของรัชกาลใด

• รัชกาลที่ 1

• รัชกาลที่ 2

• รัชกาลที่ 3

• รัชกาลที่ 4

แกงมัสมั่น เดิม เป็นของชนชาติใด

• ไทย

• อินเดีย

• บังกลาเทศ

• จีน

ยำใหญ่ใส่สารพัด วางจานจัดหลายเหลือตรา

รสดีด้วยน้ำปลา ญี่ปั่นล้ำย้ำยวนใจ

ความหมายของยำใหญ่ จากกาพย์แห่ชมเครื่องคาวหวาน หมายถึงข้อใด

• รสจัดจ้านด้วยน้ำปลา

• มีเครื่องปรุงมาก

• คนญี่ปุ่นนิยมรับประทาน

• จัดวางในจานสวยงาม

ตับเหล็ก หมายถึงข้อใด

• เครื่องในหมู

• เครื่องในวัว

• เครื่องในไก่

• เครื่องในควาย