Papad,Pickle & Masalla Powder Making

જામ બનાવટમાં પ્રિઝરવેટીવ તરીકે .....................નો ઉપયોગ થાય છે ?

• સોડા કાર્બોનેટ

• સોડા એશ

• સાઇટ્રિક એસીડ

• એ અને બી બંને

કેટલાક અથાણામાં લીંબુ પાણી ઉમેરવું પડે છે ?

• સાચું

• ખોટું

• ખબર નથી

• ઉપરોક્ત તમામ

ભારતીય ખોરાક...............ની સારી શ્રેણી સાથે રાંધવામાં આવે છે ?

• અનાજ

• કઠોળ

• મિશ્ર ધાન્ય

• મસાલા

ચા ના મસાલામાં શેનું મિશ્રણ હોય છે ?

• તજ, એલચી, સુંઠ, મરી

• તજ,તમાલપત્ર,સુંઠ

• તજ, જયફળ,એલચી

• ઉપરોક્ત તમામ

..................એ ગરમ મસાલાનું મિશ્રણ છે ?

• હળદર પાવડર

• સંભાર મસાલા

• ગરમ મસાલા

• અથાણું મસાલા

સામાન્ય રીતે પાપડની સાઈઝ ..............હોય છે ?

• ૬ ઇંચ

• ૪.૫ ઇંચ

• ૯ ઇંચ

• ૫ ઇંચ

છોડના નીચેના ભાગ માંથી ક્યા મસાલા બનાવવામાં આવતા નથી ?

• છાલ

• પર્ણ

• મૂળ

• કોષ

મસાલાની રાણી છે ?

• એલચી

• મરી

• આદુ

• મરચું

ચાસણીની બનાવટમાં પાણી રહે તો શું થાય ?

• ફૂગ થઇ જાય

• ચાસણી કાળી પડી જાય

• આથો આવી જાય

• વધારે કઈ ફરક પડતો નથી

સરસવ(રાય).............માટે એક આવશ્યક મસાલા છે ?

• પાપડ

• અથાણા

• શાકભાજી

• મસાલા