Membuat laporan Jabatan Steward merupakan sebahagian dari tugasan Chief Steward & Assistant Chief Steward.
Manakah antara berikut BUKAN tugasan dan tanggungjawab Chief Steward & Assistant Chief Steward ?
UJIAN 1 K1-K2 (HSK 3042 BASIC STEWARDING)
Quiz
•
Life Skills, Professional Development, Education
•
12th Grade - Professional Development
•
Hard
NAZEERAH Moe
Used 17+ times
FREE Resource
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
15 mins • 1 pt
Membuat laporan Jabatan Steward merupakan sebahagian dari tugasan Chief Steward & Assistant Chief Steward.
Manakah antara berikut BUKAN tugasan dan tanggungjawab Chief Steward & Assistant Chief Steward ?
Bertanggungjawab untuk penyelenggaraan kebersihan di dapur.
Mengawal bahan kimia di dapur.
Menjalankan operasi mesin membasuh pinggan.
Bertanggungjawab untuk penyelenggaraan kebersihan di dapur.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
15 mins • 1 pt
Standard Operating Procedures (SOP) di dalam Jabatan
Stewarding melibatkan tugasan di permulaan kerja, semasa dan tamat kerja.
Manakah antara berikut merupakan salah satu SOP TUGASAN SEMASA di Jabatan Stewarding ?
a) Memeriksa tahap bahan kimia dan kuantiti inventori
b) Memeriksa Banquet Event Order.
c) Membersihakan dan menutup mesin membasuh pinggan
d) Memastikan lantai dapur tidak licin.
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
15 mins • 1 pt
Manakah antara berikut BUKAN merupakan peralatan dapur yang perlu dibersihkan dan dijaga oleh seorang steward ?
a) Minyak masak yang telah digunakan
b) Sisa cairan sabun pencuci
c) Membersihkan mesin pencuci dan pengering baju
d) Pembersihan mesin yang terdapat di dapur
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
15 mins • 1 pt
Manakah antara berikut jenis bahan kimia yang digunakan oleh Stewarding Department dalam operasi perkhidmatan makanan ?
a) Detergents , Solvent cleaners, Acid Cleaners ,Abrasive Cleaners
b) Detergents , Solvent cleaners, Gas Cleaners , Yis Cleaners
c) Detergents , Solvent cleaners, Wood Cleaners , Abrasive Cleaners
d) Detergents , Solvent cleaners, Acid Cleaners , Food Cleaners
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
15 mins • 1 pt
Pengendalian bahan kimia yang tidak selamat boleh mencetuskan kepada kemalangan.
Antara berikut yang manakah Bukan cara pengendalian bahan kimia yang selamat ?
a) Menggunakan uniform kerja ketika mengendalikan bahan kimia.
b) Pastikan semua bekas dilabel dengan betul dan bahan tersebut terdapat di dalam bekas yang sesuai
bekas yang sesuai.
c) Selalu gunakan PPE yang diperlukan dan periksa dengan teliti sebelum setiap penggunaan untuk memastikannya selamat menggunakan.
d) Jangan sekali-kali makan atau minum semasa mengendalikan sebarang bahan kimia
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
15 mins • 1 pt
Pilih kenyataan yang BETUL.
Pengendalian Keselamatan sewaktu mengendalikan mesin adalah seperti berikut;-
a) Elakkan daripada memakai pakaian yang longgar, labuh dan memakai barang kemas supaya tidak tersangkut pada mesin.
b) Matikan punca kuasa mesin selepas tidakdigunakan.
c) Cuci bilahan mesin sebelum puncakuasa dimatikan.
d) Pindahkan/buang pengadang keselamatan atau kunci keselamatan yang ada pada mesin
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
15 mins • 1 pt
Pilih kenyataan yang BETUL.
Semua kakitangan di Jabatan Stewarding perlu mematuhi Prosedur Keselamatan di tempat kerja seperti berikut :-
a) Membuat kerja berdekatan antara pekerja lain bagi mengelakkan daripada kemalangan seperti, pengsan, keracunan, kebakaran.
b) Sentiasa memeriksa jadual penyelenggaraan perlatan dan melakukan penyelenggaraan peralatan mengikut jadual.
c) Memakai pakaian yang sesuai mengikut bidang tugas.
d) Jangan melakukan kerja ketika separuh sedar
12 questions
Quiz Praktisi Mengajar 2023
Quiz
•
University
13 questions
Quizz
Quiz
•
Professional Development
15 questions
KIUZ EDU-TECHNOTHON 2
Quiz
•
9th - 12th Grade
10 questions
C3: Machine Shop Risk Assessment (Part 2)
Quiz
•
University
10 questions
REFRESH PERSONAL LOCK HOLDER
Quiz
•
Professional Development
15 questions
SISTEM PENDAWAIAN TERSEMBUNYI
Quiz
•
7th - 12th Grade
10 questions
Kuis Kelistrikan Otomotif
Quiz
•
University
15 questions
Training K3
Quiz
•
Professional Development
25 questions
Equations of Circles
Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)
Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System
Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice
Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers
Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons
Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)
Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review
Quiz
•
10th Grade