แบบทดสอบ เรื่อง สารอาหาร ป.6/4

Carbohydrate ชนิดใดที่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถย่อยได้ แต่สัตว์เคี้ยวเอื้อง(วัว ควาย)ย่อยได้

• ไกลโคเจน

• แป้ง

• ซูโครส

• เซลลูโลส

สารอาหารใดที่นักเรียนจะได้รับจากการดื่มนมในภาพนี้

• น้ำตาลแลคโตส

• โปรตีน

• เซลลูโลส

• ไอโอดีน

ข้อใดคือผลจากการขาดสารอาหารประเภทโปรตีน

• สายตาพร่ามัว

• มีเลือดออกตามไรฟัน

• กระดูกเปราะและหักง่าย

• เล็บฉีกขาดง่าย

ในอาหารทะเลและเกลือสมุทรจะมีแร่ธาตุชนิดใดอยู่มากที่สุด

• เหล็ก

• ไอโอดีน

• แคลเซียม

• ฟอสฟอรัส

ความสัมพันธ์คู่ใดที่ไม่ถูกต้อง

• คาร์โบไฮเดรต - แหล่งพลังงานหลัก

• ไขมัน - ดูดซึมวิตามินบางชนิด

• โปรตีน - ควบคุมปริมาณน้ำในเซลล์

• วิตามิน B2 - ป้องกันโรคปากนกกระจอก

ชาวม้งจังหวัดแม่ฮ่องสอน เป็นโรคคอพอก เจ้าหน้าที่สาธารณสุขจังหวัดควรแนะนำให้ชาวม้งรับประทานอาหารชนิดใด

• เนย

• เครื่องในสัตว์

• พืชสีเขียว

• หอยนางรม

สารอาหารชนิดใดมีเฉพาะ คาร์บอน(C) ไฮโดรเจน(H) และออกซิเจน(O) เป็นองค์ประกอบเท่านั้น

• คาร์โบไฮเดรตและไขมัน

• ไขมันและโปรตีน

• โปรตีนและวิตามิน

• ไขมันและวิตามิน

ในปริมาณที่เท่ากัน อาหารในข้อใดที่ให้พลังงานแก่ร่างกายสุงสุด

• น้ำนม ถั่วเมล็ดแห้ง

• ไขมันจากสัตว์ น้ำมันพืช

• เนื้อสัตว์ต่าง ๆ ข้าว

• น้ำตาลทราย ไข่

จากตาราง อาหารชนิดใดบ้างที่มีสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต

• A และ B

• B และ C

• C และ D

• A และ D

ด.ช.ไก่ เป็นคนตัวเล็ก น้ำหนักน้อย แถมยังมีอาการเลือดออกตามไรฟัน นักเรียนจะแนะนำให้ ด.ช.ไก่ ทานอาหารใดบ้าง

• อาหาร A และ B

• อาหาร A และ C

• อาหาร A B และ C

• อาหาร A และ D