kiểm tra cộng nghệ

Câu 1. Thu nhập của gia đình là tổng các khoản thu bằng …………………và ……………………… do các thành viên trong gia đình tạo ra

• A. Hiện vật

• B. Tiền

• C. Tiền, hiện vật

• D. Tiền trợ cấp xã hội,

Câu 2. Trong bữa ăn cần phải đảm bảo

• A. Thức ăn có đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng

• B. Thức ăn có đủ 1 nhóm chất dinh dưỡng

• C. Thức ăn có đủ 3 nhóm chất dinh dưỡng

• D. Thức ăn có đủ 2 nhóm chất dinh dưỡng

Câu 3: Bữa ăn hợp lí sẽ đảm bảo cung cấp đầy đủ cho cơ thể:

• A. Năng lượng và chất dinh dưỡng

• B. Năng lượng

• C. Chất dinh dưỡng

• D. Chất đạm, béo đường bột

Câu 4. Số bữa ăn trong ngày được chia thành :

• A. sáng, tối

• B. trưa, tối

• C. sáng, trưa

• D. sáng, trưa, tối

Câu 5. Thay đổi món ăn nhằm mục đích:

• A. Tránh nhàm chán

• B. dễ tiêu hoá

• C. thay đổi cách chế biến

• D. chọn đủ 4 món ăn

Câu 6. Phương pháp làm chín thực phẩm trong một lượng chất béo khá nhiều thuộc loại:

• A. Rán

• B. Rang

• C. Xào

• D. nấu

Câu 7. Xào là phương pháp làm chín thực phẩm với một lượng chất béo

• A. vừa phải

• B. rất ít

• C. nhiều

• D. không cần

Câu 8. Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình ý nào là:

• A. Thay đổi món ăn, điều kiện tài chính

• B. Sự cân bằng chất dinh dưỡng

• C. Nhu cầu của các thành viên trong gia đình

• D. Cả 3 ý A, B, C