翻玩地瓜趣味做

請問同學們，地瓜又稱為什麼呢?

• 玉蜀黍

• 馬鈴薯

• 蕃薯

• 小老鼠

和老師翻玩地瓜一起做的料理是哪一道呢?

• 蜜地瓜

• 烤地瓜

• 地瓜圓

• 地瓜球

市面上常見的地瓜有幾種?

• 紅地瓜

• 黃地瓜

• 綠地瓜

• 紫地瓜

在哪裡地方可以買到我們所需要的食材呢?

• 大型量販店

• 連鎖超市

• 傳統市場

• 路邊攤

製作地瓜圓過程中使用了哪些器具?

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地瓜圓使用到的食材有哪些呢?

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老師教的擦拭桌面使用的是什麼方法呢?

• 杯弓蛇影法

• 弓字型擦拭法

地瓜圓製作方法其正確序是:

1、蒸熟的地瓜搗碎加入適量樹薯粉，揉成團，手感像黏土一樣。

2、將地瓜麵團整型成長條狀，用切麵刀切成1公分大小

3、瓦斯爐煮兩鍋水備用，一鍋煮地圓，另一鍋加入適量的糖，煮成糖水。

4、將煮熟浮起的地瓜圓裝入糖水中，完成美味甜湯。

• 3.2.4.1

• 1.2.3.4

• 2.4.3.1

• 4.2.1.3

製作好的地瓜圓要如何保存呢?

• 常溫保存

• 冷藏保存

• 冷凍保存