Prinsip kaedah memasak sains rumah tangga tingkatan 4 srt

Apalah tujuan memasak makanan

• Makanan selamat dimakan

• Memudahkan pencernaan

• Menunjuk di instagram

• Menambahkan rasa makanan

Berapakah bilangan prinsip kaedah memasak?

• 1

• 2

• 3

• 4

Kesemua dibawah adalah prinsip kaedah memasak kecuali

• Haba kering

• Pengaliran haba kering dan lembap

• Haba lembap

• Pancaran gelombang mikro

Kesemua dibawah adalah kaedah memasak dengan haba lembap KECUALI

• Menggril

• Merebus

• Mencelur

• Mencarak

Apakah ciri ciri kaedah memasak yang dinyatakan di dalam gambar

• Mencarak

• Mencelur

• Mengukus

• Merebus

Memasak makanan dalam cecair seperti santan dan susu pada suhu yang rendah seperti rendang dan stew daging.Apakah kaedah memasak tersebut?

• Merendang

• Merendidih

• Merebus

• Mereneh

Apakah contoh memasak makanan menggunakan kaedah double-boiling?

• Lobak

• Ubi kentang

• Telur

• Coklat masakan

Memasak makanan menggunakan air yang sedikit.Proses memasak seterusnya berlaku dalam ketuhar, contohnya daging,ayam,lobak,ubi kentang

• Braising and pot roasting

• Merendidih

• Double boiling

• Mengukus

Kesemua dibawah adalah kaedah memasak haba kering kecuali

• Gratinating

• Double boiling

• Shallow frying

• Pressure frying

Apakah kaedah memasak berdasarkan gambar diatas?

• Menggoreng minyak penuh

• Menggoreng tohor

• Menggoreng

• Shallow frying