M21 PENGENDALIAN HASIL TUAI

Sifat fizikal tanaman buah tembikai yang matang ialah _________________

• saiz buah menjadi besar.

• urat pada jalur buah memecah dan berwarna pudar.

• kulit buah bertukar warna kepada hijau tua

• kulit buah bersentuh tanah berwarna putih

Kriteria yang biasa digunakan untuk menentukan kematangan sayuran daun adalah seperti berikut kecuali ____________________

• A. belum mengeluarkan bunga

• B. daun berwarna hijau tua.

• C. bilangan daun yang rosak

• D. struktur kelopak daun tidak berselerak

Sayur-sayuran pula menjadi keras atau bersabut apabila terlalu matang, ini menggambarkan perubahan _________________

• A. warna. .

• B. saiz, bentuk dan morfologi.

• C. ketumpatan bandingan.

• D. tekstur

Bekas plastik polietilena yang berbentuk bulat sesuai untuk membungkus ________

• I. Tomato

• II. Kangkung

• III. Bayam

• iv, Rambutan

Jenis bekas yang boleh digunakan untuk menyusun hasil tuaian kecuali _______

• A. kotak kertas.

• B. bekas kaca.

• C. kotak kayu.

• D. kotak polisterin putih.

______________________ boleh digunakan untuk mengangkut hasil tuaian ke tempat pengumpulan

___________ dipilih berdasarkan jenis sayuran, kekuatan mekanikal, muatan, pengudaraan, jarak pengangkutan dan jenis pasaran.

___________________ sesuai disusun hasil tuaian yang bertekstur keras, saiz besar dan berat.

. Buah, bunga dan sayur yang baru dipetik sebaik-baiknya dimasukkan ke dalam bakul atau bekas yang dialas dengan bahan kusyen seperti ____________ dan span untuk mengelakkan daripada tercedera semasa diangkut

Hasil tuaian sayuran dipilih apabila warna sayuran tersebut bertukar kepada _____________________.