CO4 PENYEDIAAN ROTI (KEMASAN ROTI, KUANTITI DAN KUALITI ROTI

Yang manakah bukan merupakan topping roti

• Buah-buahan

• Coklat

• Kekacang

• Yis

Yang manakan merupakn contoh inti savouri?

• Kari Kentang

• Kelapa parut

• Kacang Merah

• Butter

Teknik Glazing biasanya dilakukan

• Sebelum dibakar

• Selepas dibakar

Apakah jenis kemasan roti berikut?

• Roti dengan Chicken Floss

• Roti dengan toping keju

• Topping roti Mexican

Apakah maksud 4P dalam pembungkusan?

• produk, tempat, promosi, iklan

• produk, tempat, promosi, harga

• produk, hasil, promosi, harga

Pembungkusan yang menarik dapat menarik minat pembeli untuk membeli sesuatu produk

• Ya

• Tidak

Apakah kriteria tekstur roti yang berkualiti?

• Tekstur yang kenyal

• Dalaman dan luaran tekstur yang lembut

• Dalaman tekstur yang rangup

Aroma roti yang segar menunjukkan roti tersebut berkualiti

• Ya

• Tidak

Yang manakah bukan kriteria yang dinilai bagi menentukan sesuatu roti itu berkualiti?

• Tekstur roti

• Aroma roti

• Warna Roti

• Jenis roti

• Bentuk Roti

Menghasilkan roti yang berkualiti perlu mengikut resipi standard

• Ya

• Tidak