ANÁLISIS DE LOS ALIMENTOS

QUÉ TIPO DE ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DEBO REALIZAR A UN PAN BLANCO SIN RELLENO

• Mohos

• Salmonella sp.

• Staphylococcus aureus

• Bacillus cereus

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Si compro una empanada con relleno de carne, qué tipo de análisis debo realizar

• Mohos

• Clostridium perfringens

• Mohos y Clostridium perfringens

• Mohos y Salmonella sp.

Si me invitan una galleta de chocolate con relleno de chocolate, qué tipo de análisis microbiológico debo realizar a esta galleta:

• Mohos y Escherichia coli

• Mohos, Escherichia coli y Salmonella sp.

• Mohos, Clostridium perfringens y Salmonella sp.

• Mohos, Staphylococcus aureus, Escherichia coli y Salmonella sp.

La leche es un producto blanquecino, importante para el desarrollo y crecimiento del niño. Como estudiante de la IEA Unión Los Olivos, sabes a qué microorganismos está expuesto, y los análisis microbiológicos que debemos realizar, estos son...

• Aeróbios mesófilos y Coliformes

• Coliformes y Salmonella sp.

• Salmonella sp. y Escherichia coli

• Bacillus cereus

La avena es el desayuno principal de casi todos los peruanos, qué tipo de análisis microbiológico no están dentro de este producto:

• Aeróbios mesófilos

• Bacillus cereus

• Mohos

• Clostridium perfringens

Por el día de tu cumpleaños te trajeron un rico pastel de chocolate, y tú lo agradeciste mucho, pero como buen científico que eres, sabes que puedes realizar análisis microbiológicos a este producto. qué tipo de análisis no realizarías a esta torta...

• Bacillus cereus

• Mohos

• Staphylococcus aureus

• Salmonella sp.

Un día tu mami te sirvió un buen vaso de leche, el cual estabas dispuesto a tomar, pero te llamaron por celular y lo guardaste en la refrigeradora. Te acordaste 7 días después. Cuál de tus sentidos deberías utilizar en primera instancia si al observar la leche aún conserva el color blanquecino normal.

• El olfato

• El gusto

• El tacto

Si me gusta comer pan con queso casi todos los días, qué tipo de análisis microbiológico realizaré a lo que como.

• Mohos, Aeróbios mesófilos y Coliformes

• Mohos

• Aeróbios mesófilos y Coliformes

• Mohos y Coliformes

Se me hizo tarde para llegar a mi casa a almorzar, así que decidí comprar un triple con relleno de palta y tomate, qué tipo de análisis microbiológicos debo realizar...

• Mohos y Clostridium perfringens

• Mohos y Salmonella sp.

• Mohos y Staphylococcus aureus

• Mohos y Escherichia coli

Los análisis sensoriales nos ayudan a...

• Analizar microbiológicamente los productos

• Analizar el producto utilizando nuestros sentidos

• Analizar el producto con conocimiento en la lectura