Conservação de alimentos

Muitos povos indígenas vivem da caça e coleta de alimentos, que são consumidos em pouco tempo. Dessa forma, eles não utilizam da técnica de:

• Caçar alimentos.

• Conservação de alimentos.

• Pesca de alimentos.

• Coletas de alimentos.

Quando surgiu a necessidade de conservação dos alimentos?

• Quando o homem caçava e coletava seus alimentos.

• Quando o homem inventou a geladeira.

• Quando o homem passou a plantar e a criar animais.

• Quando surgiram os primeiros seres humanos.

É uma técnica muito antiga de conservação de alimentos:

• Plantação.

• Coleta.

• Embalagem à vácuo.

• Congelamento.

Para o congelamento dos alimentos é comum o uso de:

• Fogão.

• Microondas.

• Freezer.

• Armário.

São exemplos de técnicas de conservação de alimentos:

• Embalagem à vácuo e salgamento.

• Plantação e pesca.

• Guardar em locais úmidos ou encharcados.

• Guardar dentro do fogão ou microondas.

Uma dica para aumentar o prazo de duração de enlatados é:

• Manter em local úmido.

• Manter a lata aberta ao ar livre.

• Manter a lata aberta durante meses na geladeira.

• Manter a lata fechada, em local seco, como prateleira e armários.