MELCOCHAS

¿Cuáles son los ingredientes o utensilios que se observa en al imagen de la melcocha?

¿ Cuál es el último paso de la receta para la elaboración de la melcocha ?

• Permita que enfríe un poco la mezcla antes de manipularla.

• Estire la melcocha una y otra vez hasta que aclare de color y esté más sólida.

• Con unas tijeras corte algunos pedazos, estírelos y enróllelos en forma de cuerda o barritas.

• Probar el punto de caramelizarían con una cuchara tomar una pequeña cantidad dentro de una taza con agua. Debe formar unos hilos gelatinosos.

ORIGEN DE PALABRA MELCOCHA.

• •La palabra melcocha es un compuesto

• •La palabra melcocha es un compuesto que viene del latín mel

• •La palabra melcocha es un compuesto que viene del latín Europeo mel, mellis (miel) y cocta (cocida),

• •La palabra melcocha es un compuesto que viene del latín mel, mellis (miel) y cocta (cocida),

QUÉ ES UNA MELCOCHA

• Es un dulce elaborado con colorante

• La melcocha es un dulce sólido y chicloso preparado a base de dulce de panela, agua, y mantequilla que se consume bastante en ciertas provincias.

• Es agridulce

• Es una planta

Beneficios de la melcocha

• Dulce con alto contenido energético

• Dulce con alto contenido energético, que contiene además presenta en cantidades menores vitaminas del complejo B calcio potasio y sodio.

• Es beneficioso para el colesterol

• Complejo B calcio potasio y sodio.

Con que nombre se le conoce a la melcocha en el país de Colombia

• caramelo, alfandoque, agridulce

• agridulce blanqueado, melcochudo

• caramelo, alfandoque, blanqueado, melcochudo, moscorrofio, etc.

• caramelo, alfandoque y blanqueado,

Lugares turístico que elaboran la melcocha

• Parroquia de Ayapamba en Atahualpa, Tungurahua BAÑOS, Quinche Guayllabamba

• Centro Histórico Quito melcochas

• En ninguna de las respuestas

• Parroquia de Ayapamba en Atahualpa, Tungurahua BAÑOS, Quinche Guayllabamba y el Caribe

La cosecha de la planta de caña de azúcar se realiza aproximadamente en regiones cálidas en que tiempo

• 10 a 12 meses

• 12 a 17 meses

• 12 a 18 meses

• 11 a 18 meses