Laboratorio 4. Actividad de las Enzimas

Los catalizadores orgánicos e inorgánicos se consumen en las reacciones en las cuales participan

• Cierto

• Falso

En su mayoría las enzimas son de naturaleza proteica, sin embargo algunos ácidos nucleicos, como las ribozimas, son capaces de llevar a cabo actividad catalítica.

• Cierto

• Falso

Región de la enzima que se une con el sustrato y participa directamente en la conversión de dicho sustrato.

• Sitio Pasivo

• Sitio Holoenzimático

• Sitio Activo

• Membrana celular

Al aumentar la temperatura se acelera una reacción, y por el contrario al disminuirla se desacelera dicha reacción, en tanto, cuando se trata de enzimas, a temperaturas mayores a 80ºC , ¿Qué sucede generalmente con las enzima?

• Aumenta la velocidad de reacción

• Aumenta la capacidad de conversión de sustrato

• Se desnaturalizan

• La velocidad de reacción se hace más lenta

Factores que influyen en la actividad enzimática:

• Temperatura

• pH

• Concentración de solvente

• gradiente de membrana

Componentes adicionales que requieren algunas enzimas para poder llevar a cabo su función catalítica.

• Cofactores

• Coadyuvantes

• Enlaces covalentes

• Sitio activo

Tipos de cofactores:

• Coenzimas

• grupos prostéticos

• activadores metálicos

• grupos amino

Enzima estudiada en el laboratorio en hígado y papa:

En presencia de un ácido fuerte, como el ácido sulfúrico, una enzima permanece catalíticamente activa, realizando su función normal.

• Cierto

• Falso

Si coloco un trozo de hígado en una solución de hidróxido de sodio (NaOH) 1M por varios minutos, y luego retiro la solución de hidróxido de sodio y añado peróxido de hidrógeno, ¿Qué resultados esperaría observa?

• Burbujeo intenso por la acción enzimática

• Burbujeo moderado, la enzima conserva función disminuída

• No se observan burbujas, la enzima se desnaturaliza