Żywność

Syntetyczną substancją słodzącą nie jest

• aspartam

• sacharyna

• sacharoza

• acesulfan

Roztwór jodu inaczej płyn Lugola jest stosowany do wykrywania

• białka

• glukozy

• skrobi

• tłuszczu

Kwas mlekowy jest wykorzystywany w procesie

• marynowania

• peklowania

• pasteryzowania

• kiszenia

Spośród podanych barwników do żywności wybierz te, które nie są pochodzenia naturalnego

• żółcień pomarańczowa i karmel

• koszenila i krocyna

• krocyna i chlorofil

• chlorofil i karmel

Wzór sumaryczny CH₃CHOHCOOH jest wzorem kwasu

• mlekowego

• octowego

• masłowego

• oleinowego