Sobre un superalimento es correcto:

• posee la capacidad de curar enfermedades

• corresponde a un alimento con gran valor nutricional

• se encuentran solo en un grupo de alimentos

• ninguna es correcta

De los siguientes alimentos ¿Cuál se encontraría en una dieta vegana?

• Huevos

• Leche

• Queso

• Ninguno de ellos

La diferencia entre un vegano y un ovovegetariano es que este último si consume:

• Pollo

• Huevos

• Legumbres

• Leche

Es posible tener una dieta que contenga proteínas en cantidades suficientes, reemplazando los productos de origen animal con:

• Legumbres

• Vegetales

• Frutas

• Frutos secos

Las leguminosas son ricas en ________ , así como en ________

• Fibra / Vitaminas

• Proteínas / Fibra

• Lípidos / Fibra

• Minerales / Lípidos

Una dieta variada en frijoles, lentejas, granos y vegetales es un excelente reemplazo para obtener aminoácidos esenciales.

• FALSO

• VERDADERO

La fuente principal de grasa en la dieta mediterránea es:

• las nueces

• el brócoli

• el aceite de oliva

• las legumbres

La carne además de ser una buena fuente de proteína, también entrega gran cantidad de hierro, con cual de los siguientes alimentos puedo obtener también hierro

• Mote de trigo

• Kiwi

• Cochayuyo

• Lentejas

La alimentación vegana asegura una buena nutrición y salud

• Verdadero

• Falso

Si no consumes suficientes calorías puede que te sientas débil y sin energía

• Verdadero

• Falso