Kwas etanowy (octowy)

Zaznacz właściwości kwasu etanowego (octowego), które wykorzystuje się do przygotowywania potraw.

• palność i brak barwy

• słodki smak i syropowata konsystencja

• kwaśny smak i właściwości konserwujące

• ostry zapach i gorzki smak

• A

• B

• C

• D

• A

• B

• C

• D

Kwas octowy dysocjuje na:

• kation octanowy i anion wodorowy

• kation wodoru i anion reszty kwasowej (octanowy)

• kation reszty kwasowej i anion wodorowy

Za pomocą którego kwasu "odkamienisz" czajnik?

• metanowy

• etanowy

• propanowy

• pentanowy

W reakcji kwasów karboksylowych z metalami aktywnymi oraz zasadami powstają:

• sole kwasów organicznych

• sole kwasów nieorganicznych

• estry

• wodorotlenki

W reakcji zobojętniania kwasów karboksylowych zasadą sodową produktami reakcji są:

• sole kwasów organicznych i woda

• sole kwasów organicznych i wodór

• kwasy organiczne i woda

• kwasy organiczne i wodór

W reakcji spalania całkowitego kwasu etanowego substratami reakcji są:

• kwas octowy i cząsteczka dwuatomowa tlenu

• kwas octowy i ditlenek węgla

• ditlenek węgla i woda

• kwas etanowy i woda