Schaumwein

Definiere den Begriff Schaumwein:

• Kohlensäurehaltige Weiß-, Rosé- und Rotweine sowie Obstweine

• Wein mit einem Mindestdruck von 1 bar

• Wein mit einem Mindestdruck von 3 bar

• Immer durch 1. Gärung entstanden

Nenne den weiteren Begriff für "Sektgrundweine":

• Rotwein

• Weißwein

• Grundlagenwein

• Stillweine

Ermittle welcher Wein NICHT in die Kategorie der schäumenden Weine gehört:

• Sekt

• Rotwein

• Champagner

• Frizzante

Aus welcher Region kommt der Champagner?

• Champagne

• Mühlviertel

• Eisenberg DAC

• Toskana

Ist der Begriff "Champagner" gesetzlich geschützt?

• Ja

• Nein

Aus welchen drei Rebsorten wird Champagner hergestellt?

• Pinot Grigio

• Pinot Meunier

• Chardonnay

• Pinot Noir

Welche Cuvee-Variationen gibt es bei der Champagner-Herstellung?

• Blanc de Blancs

• Blanc de Noir

• Pinot Gris

• Rosechampagner

Was ist der erste Schritt für die Schaumweinerzeugung?

• Keltern

• Gärung

• Weinlese

• Rütteln

Wie nennt man die Methode der traditionellen Schaumweinherstellung?

• Teilflaschengärung

• Tankgärverfahren

• Flaschengärung

• Großraumverfahren

Wann beginnt die Weinlese?

• August

• Juli

• September

• April