PP1

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Professional Development

6 Qs

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Assessment

Quiz

Fun

Professional Development

Hard

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Michel Weiss

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6 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

A Fogaça de Santa Maria da Feira é um pão doce que conta no topo com quatro bicos. O que representam estes?

As torres do castelo local

Quatro cavaleiros do século XVI

O símbolo de padaria de aonde são originário

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Independentemente da sua origem e formato, quais são os ingredientes base do pão?

Água, farinha, fermento, sal

Água, farinha, açúcar e sal

Leite, farinha, fermento e sal

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Esta broa provém de uma freguesia do norte do país, do concelho de Vila Nova de Gaia. É um pão de mistura de farinha de milho branco e centeio. De que broa falamos?

Broa de Avanca

Broa de Avintes

Broa de Barroso

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

O Bolo do Caco, um pão redondo e achatado, de farinha de trigo, é proveniente de que ilha?

Madeira

São Miguel

Terceira

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Com o pão alentejano de trigo faz-se uma sopa com azeite, alho, coentros, colorau, folha de louro, farinha, vinagre, sal e, naturalmente, o pão. Falta nestes ingredientes o peixe utilizado. Qual é?

Tainha

Cação

Robalo

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Pasteis de Belém e Pasteis de Nata e a mesma coisa?

Sim

Não