ôn tập HKII Công nghệ 10

Trường hợp nào không phải là căn cứ để xác định lĩnh vực kinh doanh?

• Thực hiện mục tiêu của doanh nghiệp

• Sở thích

• Thị trường có nhu cầu

• Hạn chế thấp nhất rủi ro

Những sản phẩm nào có thể sử dụng muối để bảo quản :

• Thịt, sữa, cá

• Trứng, sữa, cá

• Thịt, cá, trứng

• Thịt, sữa, trứng

Bảo quản lạnh có thể giữ cá:

• 2-3 ngày

• 5-7 ngày

• 10-13 ngày

• 7-10 ngày

Hoạt động nào sau đây là bảo quản nông, lâm, thủy sản:

• Làm chà bông cá

• Sấy khô thóc

• Làm thịt hộp

• Muối dưa cà

Kinh doanh hộ gia đình không có đặc điểm nào?

• Công nghệ kinh doanh đơn giản

• Lao động thường là thân nhân trong gia đình

• Qui mô kinh doanh nhỏ

• Chủ kinh doanh có thể sử dụng con dấu

Quá trình đầu tư vốn vào hoạt động mua bán hàng hóa, sản xuất hoặc dịch vụ gọi là:

• Buôn bán

• Kinh doanh

• Dịch vụ

• Đầu tư

Trường hợp nào sau đây không phải là nguồn lực của doanh nghiệp?

• Thị trường

• Nhân sự

• Cơ sở vật chất

• Vốn

Doanh nghiệp nhỏ có thuận lợi

• Dễ đổi mới công nghệ

• Tổ chức hoạt động kinh doanh linh hoạt

• Dễ quản lí chặt chẽ và hiệu quả

• Tất cả đều đúng

Nhiệt độ tăng, thì hoạt động vi sinh vật:

• Không thay đổi

• Ngưng hoạt động

• Tăng

• Giảm

Lựa chọn sản phẩm được chế biến từ thịt:

• Lạp xưởng, pate, nem

• Nem, dưa chua

• Nước mắm, mắm ruốc

• Lạp xưởng, mắm ruốc