kwasy karboksylowe

Co to jest fermentacja octowa?

• Przemiana kwasu w alkohol

• Przemiana alkoholu etylowego w kwas octowy

• Przemiana octu w alkohol

Grupa funkcyjna kwasów karboksylowych to:

• -COOH

• -OH

• -NH₂

• -COO-

Jak nazywa się kwas wyodrębniony z jadu mrówek?

• mrówkowy

• octowy

• pokrzywowy

• mrówczanowy

Jaka jest nazwa zwyczajowa kwasu butanowego?

• octowy

• mrówkowy

• walerianowy

• masłowy

Jaka jest nazwa zwyczajowa kwasu etanowego?

• octowy

• mrówkowy

• walerianowy

• masłowy

Produktami reakcji kwasu octowego z zasadą sodową są:

• octan sodu i wodór

• octan sodu i woda

• tylko octan sodu

Które zastosowanie NIE należy do kwasu octowego:

• usuwanie kamienia kotłowego

• produkcja leków

• przyprawa i konserwant żywności

• produkcja mydła

Który z podanych wzorów jest wzorem kwasu mrówkowego:

• HCOOH

• CH₃COOH

• C₂H₅OH

• C₂H₅COOH

Które właściwość jest fałszywa dla kwasu octowego

• ciecz

• charakterystyczny zapach

• jest duszący

• rozpuszcza się w wodzie