les micro-organismes en cuisine 6e5 AAG

Quelle est la définition du mot bactérie ?

• être vivant visible à l'œil nu .

• être vivant microscopique virulent.

• Micro-organisme unicellulaire qui se reproduit très vite et qui n'est ni animal ni végétal.

• satellite naturel nommé bactérie.

quelles surfaces ont des micro-organismes ?

(plusieurs réponses possibles .)

• Les chaises.

• Les WC .

• Les tables.

• Les ordinateurs.

Les bactéries sont-elles seulement dangereuses ?

• Vrai.

• Faux

à quoi peuvent servir les micro-organismes en cuisine ?

• Rien !

• à cuisiner de tout !

• à ne cuisiner QUE DES LES LÉGUMES !

• à ne cuisiner QUE DES FRUITS !

qu'est ce qu'un virus ?

• une voiture

• un micro-organisme pathogène .

• un programme informatique de destruction .

• un VPN

quels sont les micro-organismes utilisés en cuisine ? (plusieurs réponses)

• La levure

• Les bactéries lactiques.

• Le miso

quels sont les micro-organismes bénéfiques pour l'homme?

• les micro-organisme pathogènes .

• les Bifidobacterium ou Lactobacillus casei .

• un VPN.