那些吃喝的歷史

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那些吃喝的歷史

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

保護牛隻、迴避牛肉、尊重牛的行路權,這些觀念與哪一宗教最密切相關? 

印度教

伊斯蘭教

佛教

基督教

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

曹操在〈短歌行〉寫下「何以解憂?唯有杜康」的千古名句。請問詩中的「杜康」指的是什麼?

水 

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

來到傳統客家聚落,以下哪一道菜餚是一般客家人餐桌上的常客?

醃福菜 
燒酒雞
竹筒飯
滷大腸

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

明朝末年,陳第依據其在臺灣所見所聞撰寫《東番記》一書,以下何者是在書中會看到的描述? 

圓山文化人遺留的貝塚
原住民女性負責耕作
臺灣人用番茄、辣椒作食材
大稻埕開設許多茶行

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

十字軍東征後,哪一地方因商業繁榮,使得東方的珍貴食材、西北歐的出產物通通匯集於該地?

法蘭克
義大利
希臘
埃及

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

南投日月潭周圍是今日臺灣紅茶的重要產地。溯及臺灣紅茶的發展史,要歸功何人統治臺灣時引進印度阿薩姆紅茶種,大力推廣的成果? 

荷蘭人 
西班牙人 
日本人
 英國人

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

新航線讓世界貿易體系連結,物產食材進行一場大交換。請問以歐洲人為媒介,哪些原產於美洲的物產,被傳入亞洲? 

馬鈴薯、咖啡 
玉米、花生 
咖啡、甘蔗 
丁香、肉桂

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