PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN_X_2

Di bawah ini yang bukan makanan awetan berbahan hewani adalah.......

• Dendeng sapi

• Telur Asin

• Keju

• Ikan Asin

• Nugget Sayur

Di bawah ini yang termasuk makanan awetan berbahan baku nabati adalah.....

• Dendeng Sapi

• Telor Asin

• Keju

• Ikan Asin

• Nuggets Sayur

ikan asin merupakan makanan yang diawetkan dengan cara......

• pendinginan

• pemanasan

• penggaraman

• pengasapan

• pengalengan

Memperpanjang usia produk secara fisik dapat dilakukan dengan cara......

• pengeringan

• pengasaman

• pemanisan

• pengasinan

• pengasapan

Di bawah ini yang merupakan cara pengolahan dengan tujuan memperpanjang usia produk secara kimia , kecuali......

• pengeringan

• pengasinan

• pemanisan

• pengasapan

• pembekuan

Dendeng sapi merupakan salah satu makanan yang diawetkan dengan cara.......

• pendinginan

• dikeringkan

• diberi garam

• pengasapan

• pengalengan

salah satu bahan pengawet makanan yang cukup sering digunakan dan memiliki kandungan antibakteri, sehingga makanan yang diberikan bahan ini akan terlindung dari perkembangan bakteri disebut.....

• Asam Nitrat

• Asam Nitrit

• Asam Benzoat

• Garam Sulfat

• Garam Sulfur

jenis pengawet makanan yang cukup aman untuk dikonsumsi dan untuk mencegah perkembangan jamur serta bakteri penyebab penyakit di dalam makanan disebut.....

• Asam Benzoat

• Asam Sorbat

• Asam Asorbat

• Sulfur dioksida

• Asam Sitrat

bahan kimia yang biasa digunakan untuk mengawetkan dan masih aman untuk dikonsumsi dengan syarat penggunaannya masih dibatas cukup atau diberikan sesuai takarannya, disebut ......

• Asam Benzoat

• Asam Sorbit

• Asam Asorbat

• Asam Sitrat

• Sulfur Dioksida

Bahan kimia yang satu ini banyak digunakan karena tidak berbau, tidak memiliki rasa, dan tidak menimbulkan efek samping untuk kesehatan. Jenis pengawet makanan ini biasa digunakan untuk mencegah perkembangan jamur dan bakteri di dalam makanan disebut......

• Asam Proplonate

• Asam Sitrat

• Borak

• Sorbetes

• Asam Sorbit