Pâtisseries et cie

Le Paris-Brest rend hommage à une ligne de chemin de fer

• Vrai

• Faux

Pourquoi les biscuits cuillère s’appellent-ils ainsi?

• À cause de leur forme

• La pâte est mélangée à l’aide d’une cuillère

• Ils se mangent avec une cuillère

L’éclair s’est d’abord appelé le pain du roi

• Vrai

• Faux

Quelle plante retrouve-t-on dans la galette charentaise?

• L’anis

• La violette

• L’angélique

Les financiers ont d’abord été de forme ovale

• Vrai

• Faux

Pourquoi les croquants de Provence sont-ils aux amandes?

• Ils ne sont pas aux amandes mais aux noisettes

• Il s’agit d’une erreur de recette, finalement conservée

• Il fallait écouler les stocks d’amandes

Le flan a d’abord été une recette salée

• Vrai

• Faux

Combien les célèbres "petits-beurre" ont-ils de dents?

• 28

• 38

• 48

La tarte tatin a été imaginé par deux frères

• Vrai

• Faux

A quoi sont aromatisés les échaudés de Carmaux?

• A la fleur d’oranger

• Au cacao

• À l’anis