Тест СРСП

.Асханалық майонездің құрамында қанша процент май болады?

• 67

• 35

• 58

• 76

Тағамның сапасын арттыру үшін сақталу мерзімін ұзарту және түрін исін дәмін сақтау үшін қолданылатын зат?

• көмірқышқыл газы

• фосфор қышқылы

• тағамдық қоспа

• тағамдық сарысу

Газдалған сусындарға консервант ретінде не қосады?

• азот қышқылы

• йод және магний

• лимон және фосфор қышқылы

• көмірқышыл газы және лимон қышқылы

Судағы тіршілікке бейімделген жануарлар?

• Жыландар

• Тасбақалар

• Пілдер

• Балықтар

Фосфор қышқылы ағзада көп мөлшерде кездессе кандай ауру пайда болады?

• остеопороз ауруы

• диабет

• остеохондроз ауруы

• артрит

Тағамның тотығуына жол бермейтін, ұзақ уақыт сақталуына көмектесетін тағамдық қоспа?

• дәмдеуіштер

• көпсіткіштер

• консерванттар

• анитиоксиданттар

Ас тұзы тазалығына байланысты қандай сорттарға бөлінеді?

• Қосымша , жоғары , бірінші , екінші

• бірінші, төменгі

• төменгі, жоғары,бірінші, екінші

• төменгі,қосымша,жоғары

Кактау кезінде балыкта неше тәулікте физикалык- химиялык процестер жүреді?

• 5-7 тәулік

• 35 -40 тәулік

• 15-30 тәулік

• 6-12 тәулік

Балық туралы ғылым не деп аталады?

• дендрология

• зоология

• микология

• ихтиология

В.Гершель инфрақызыл сәулені қай жылы ашты?

• 1800 ж

• 1864ж

• 1910ж

• 1810ж