C5-Dietètica-Verdures i fruites

què s'entén per:

grup d’hortalisses en què la part comestible està constituïda pels seus òrgans verds

• fruites

• hortalisses

• verdures

• cereals

les fruites fresques....

• enforteixen els òssos

• riques en glúcids

• riques en aigua

• afavoreixen les evacuacions

el plàtan conté un elevat contingut de

• fructosa

• sacarosa

hi ha molta variabilitat en hidrats de carboni en les fruites

• cert

• fals

la fibra que ens aporta volum a les femtes és la ......

la fibra la trobem principalment a....

• l'exterior de les llavors

• les fruites seques

• a la llet

• als llegums

la lignina forma part de la fibra soluble

• cert

• fals

què li recomanaries a un esportista

• menjar un plàn verd

• que mengi la fruita més aviat madura

• que intenti no menjar massa fruita

la marta pateix una malaltia cardiovascular i li han recomanat aliments rics en fibra soluble. Seria correcte?

• si

• no

quin o quins acids grassos ens aporten un benefici al sistema cardiovascular

• acetat

• butirat

• oliograt

• propionat