AUTOEVALUACION 2ª EVA (1)

¿Cual es la vida útil de las bolsas de ensalada?

• 5 dias

• 3 dias

• 10 dias

• Ninguna es correcta

¿A qué temperatura debe estar las verduras durante el proceso de envasado de las bolsas de ensalada?

• 15 grados

• 4 grados

• -5 grados

• Ninguna es correcta

¿Cuál no es una característica de DIETA?

• Equilibrada

• Inocua

• Adecuada

• Económica

¿Cuál es la ración para verduras?

• 150 gr

• 180 gr

• 200 gr

• Todas son correctas

¿Cuál no es un objetivo para hacer guías alimenticias?

• Que no sea practico

• Que sea sencilla la forma de uso de aliemntos

• Que sea modificable por los avances científicos

• Que mejoren la salud en general sin entrar en aspectos de prevención y tratamiento de enfermedades.

Persona que pierde 8% de su peso en 2 meses

• Desnutrición Severa

• Desnutrición Moderada

• Desnutrición Leve

• No hay desnutrición

Persona pierde más de un 5% en 1 mes

• Desnutricion moderada

• Desnutrición severa

• Desnutricion Leve

• No hay desnutrición

¿Cuál de los siguientes parámetros aumenta en desnutrición?

• RBP

• Linfocitos

• Albumina

• Ninguno es correcto

Todas son RDI (Ingestas dietéticas de referencia) menos...

• EAR

• RDD

• AI

• UL

¿Cuál es la RDA para el Calcio?

• 700 mg

• 500 mg

• 1000 mg

• NInguna es correcta