Estry- poprawa

Reakcja estryfikacji to:

• kwasu z alkoholem

• alkoholu z aldehydem

• kwasu z cukrem

• kwasu z aminami

Wskaż wzór propionianu metylu.

• C₂H₅COOC₂H₅

• C₁₅H₃₁COOCH₃

• C₂H₅COOCH₃

• C₃H₇COOCH₃

Produktami reakcji estryfikacji są estry i ...

• wodór

• woda

• kwas karboksylowy

Wskaż wzór katalizatora reakcji estryfikacji.

• HNO₃

• H₂SO₃

• H₂S

• H₂SO₄

Zaznacz wszystkie właściwości estrów niższych kwasów karboksylowych.

• bezbarwna lotna ciecz

• charakterystyczny zapach

• dobrze rozpuszczalna w wodzie

• trudno rozpuszczalna w wodzie

Wzór ogólny estrów zawiera:

• rodnik kwasowy, mostek estrowy, rodnik alkoholowy

• rodnik kwasowy, rodnik alkoholowy

• rodnik alkoholowy, wiązanie peptydowe, rodnik kwasowy

• rodnik alkoholowy, mostek estrowy, rodnik estrowy

Jaka właściwość stężonego kwasu siarkowego (VI) jest wykorzystywana w reakcji estryfikacji?

• substancja żrąca

• charakter kwasowy

• higroskopijność

• stan skupienia

Czy tłuszcz rozpuszcza się w benzynie?

• Tak, a w wodzie też

• Tak, a w wodzie nie

• Nie, w wodzie też nie

• Nie, ale w wodzie tak

Tłuszcze są nośnikami witamin

• A i C

• D i E

• B i K

• E i H

Ogrzewając tłuszcze z wodorotlenkiem sodu, otrzymuje się

• alkohol etylowy i kwasy karboksylowe

• utwardzone tłuszcze

• mydła i glicerynę

• kwasy karboksylowe i glicerynę